Příprava lahodného kulinářského mistrovského díla je snadnější, než by se na první pohled mohlo zdát. Někdy k tomu nepotřebujete ani troubu. A tvarohový dort bez pečení je toho přímým důkazem.
Je to nutné
200 gramů sušenky 100 gramů másla na náplň: 200 gramů sladkostí Korovka 100 ml mléka 0,5 šálků cukru 30 gramů želatiny 100 ml vody 400 gramů tvarohu 200 gramů vanilinu se zakysanou smetanou na polevu: 200 gramů Korovka sladkosti 60 ml mléka
Instrukce
Krok 1
Základna pro tvarohový koláč bez pečení
Nejprve musíte připravit základ. Vzhledem k tomu, že se tvarohový dort připravuje bez pečení, používají se jako těsto obyčejné sušenky. K tomu rozemlejte sušenky v mixéru nebo mlýnku na kávu. Jako poslední možnost můžete použít běžnou maltu. Rozpusťte máslo na sporáku nebo v mikrovlnné troubě, přidejte do pískové drtě a důkladně promíchejte.
Krok 2
Pro tento dort je lepší použít dělenou formu, ale bude fungovat i pergamenový papír nebo obyčejná fólie, která je umístěna ve formě tak, aby okraje vyčnívaly mimo ni. Vložte těsto v tenké vrstvě do připravené misky. Je vhodné vyrovnat povrch lžící nebo dnem sklenice. Formu vložte do chladničky.
Krok 3
Plnění tvarohového koláče bez pečení
Zatímco se základna chladí, je čas připravit náplň. Želatinu zalijeme 100 ml studené vody a necháme 10-15 minut nabobtnat. Poté ji vložte do vodní lázně nebo do mikrovlnné trouby, ale nepřivádějte ji k varu. Měli byste získat homogenní hmotu bez hrudek. Nakrájejte bonbóny a vložte do malé pánve, přidejte tam mléko, vanilin a cukr a vložte na střední teplotu. Neustále míchejte, dokud se cukr a bonbóny úplně nerozpustí, poté směs odstavte z ohně a mírně vychladněte.
Krok 4
Smíchejte zakysanou smetanu, tvaroh a cukrovou a cukrovou hmotu v mixéru, přidejte připravenou želatinu a znovu důkladně promíchejte. Míchat můžete také ručně, pokud však není tvaroh příliš měkký, je lepší jej rozdrtit přes síto nebo rozmělnit. Nalijte připravenou náplň na vychlazenou krustu a znovu vložte do chladničky.
Krok 5
Glazura na tvarohový koláč bez pečení
Nyní připravte polevu. Za tímto účelem rozpusťte cukrovinky a mléko na ohni stejným způsobem jako u náplně. Ujistěte se, že povrch dortu již dostatečně ztvrdl a ztvrdl, a teprve poté jej zakryjte polevou. Pokud chcete, můžete tvarohový dort ozdobit ořechy. Poté ji vložte na asi 6-7 hodin do chladničky. Před podáváním dort uvolněte z formy. Chcete-li to provést, jemně zatáhněte za konce fólie a poté ji odstraňte. Lahodný a krásný tvarohový dort bez pečení je připraven.
