Sushi rolka s lososem je předkrm, který se nestydí za servírování na stole. Takové sushi vypadají skvěle, jsou pohodlné k jídlu, nepotřebujete zde ani čínské tyčinky, protože ne každý ví, jak s nimi jíst japonskou kuchyni.
Je to nutné
- - 2 steaky z lososa nebo lososa;
- - 1/2 šálku sushi rýže;
- - 50 g řeřichy, nakládaného zázvoru;
- - 1 čerstvá okurka;
- - 2 listy Nori;
- - 3 lžíce. lžíce sezamových semen, rýžový ocet, sójová omáčka;
- - 1 čajová lžička cukru, wasabi, mořská sůl.
Instrukce
Krok 1
Nalijte sushi rýži do malé pánve, zalijte ji horkou vodou a zapalte. Přiveďte k varu, snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte rýži po dobu 20 minut. Takto drobivou rýži nedostanete - to je normální.
Krok 2
Smíchejte rýžový ocet se solí a cukrem, promíchejte. Sůl a cukr byste měli užívat 1 čajovou lžičku bez vrchu! Posypte vařenou sushi rýži výsledným octovým dresinkem, zatím ji odložte.
Krok 3
Zahřejte pánev, nemusíte na ni lít olej! Vložte kousky lososa, smažte je z obou stran dozlatova. Místo lososa můžete také použít lososa - je také vhodný pro výrobu těchto sushi rolí. Hotového lososa lehce ochlaďte, rozložte na vlákna. Opláchněte čerstvou okurku nakrájenou na dlouhé proužky.
Krok 4
Na kousek papíru z mořských řas položte lžíci vařené rýže, trochu wasabi, pár proužků okurky a špetku potrhané řeřichy. Celé to posypeme sezamovými semínky, na vrch dáme rozložené lososí maso, list stočíme do malé housky. Vyrobte dvě z těchto rolí se stanoveným množstvím ingrediencí. Lososovou sushi rolku podávejte s nakládaným zázvorem a sójovou omáčkou.
