Zelí je zelenina široce používaná při vaření. Je rozdrcen na zelnou polévku a boršč, přidán k dušeným masům a hlavním jídlům a dokonce používán jako náplň pro koláče a palačinky. Zelí s kukuřicí a hráškem je jídlo vhodné pro vegetariány, půst a lidi, kteří sledují postavu.
Je to nutné
- - zelí - 200 g;
- - mrkev - 1 ks;
- - cibule - 1 kus;
- - mražený hrášek - 4-5 lžíce. l;
- - zmrazená kukuřice - 4-5 lžíce. l;
- - rajčatový protlak nebo omáčka - 2 lžíce. l;
- - česnek - 1-2 hřebíček;
- - zelené podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Připravíme přísady. Oloupejte mrkev, česnek a cibuli a pak je nakrájejte. Mrkev nakrájejte na proužky, cibuli nakrájejte na 1/4 kroužky, česnek nadrobno.
Krok 2
Nalijte slunečnicový olej do pánve nebo kotle a zapalte ho pomalým ohněm. Nalijte připravenou cibuli a mrkev do hrnce. Zatímco se zelenina restuje, nakrájejte zelí na tenké proužky. Když mrkev získá zlatý odstín, nalijte zelí do misky.
Smíchejte ingredience a nechte vařit po dobu 7-10 minut na mírném ohni pod uzavřeným víkem. Když je zelí téměř hotové, přidejte sůl, pepř nebo jiné koření. Podle potřeby přidejte rajčatovou omáčku nebo těstoviny.
Krok 3
Ochutnáme pokrm, přidáme mražený hrášek a kukuřici a necháme vařit dalších pět minut. Zeleninu nakrájejte na jemno, nalijte do hrnce a přidejte nasekaný česnek. Vypněte sporák a misku nechejte 5-10 minut kynout, poté položte na talíře a podávejte. Dušené zelí lze použít jako samostatný pokrm, nebo se může podávat s bramborovou kaší.
