Toto jídlo je skvělé k večeři - je výživné, chutné a není příliš těžké na žaludek. A chřest a červené ryby v něm obsažené obsahují mnoho vitamínů a minerálů, které jsou pro tělo užitečné.
Je to nutné
- - 150 g filetu z lososa;
- - 300 g těstovin;
- - 200 g chřestu;
- - 100 g másla;
- - 300 ml krému;
- - 50 g parmezánu;
- - sůl podle chuti;
- - 2 cherry rajčata.
Instrukce
Krok 1
Odřízněte tvrdé stonky chřestu, poté je svažte a svázejte nitěmi. Ponořte svisle do vroucí osolené vody tak, aby jemné vrchní části vyčnívaly z vody a páry. Po 5 minutách chřest odstraňte a opláchněte ve studené vodě.
Krok 2
Na pánvi rozpusťte máslo a smažte na něm malé kousky lososa. Ochutíme solí a přidáme chřest nakrájený na kousky 4 cm. Nalijeme smetanu a přivedeme k varu.
Krok 3
Vařte těstoviny ve slané vodě. Mělo by to být měkké, ale ne měkké. Sceďte a přidejte těstoviny na pánvi s chřestem a rybou. Vše promíchejte, přikryjte a nechte na mírném ohni pár minut vařit.
Krok 4
Hotové těstoviny dáme na talíř a posypeme nadrobno nastrouhaným parmezánem. Podáváme s polovinami cherry rajčat.
