Nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak připravit oblíbenou krémovou polévku každého.
Je to nutné
- žampiony 500 g
- 3-4 brambory
- krém 500 ml
- sušenky
- sůl
- pepř
Instrukce
Krok 1
Vložte nakrájené brambory na vaření. Moje žampióny, zalijte vroucí vodou. Pokud nejsou příliš čerstvé (ztmavené), budete je muset mírně očistit - odstraňte film z čepiček nožem. Potom je nakrájíme na polovinu (jsou-li velké - na čtyři části) a smažíme na pánvi v rostlinném oleji pod pokličkou na středním ohni asi 3-4 minuty. Potom otevřete víko a přidáme oheň. Houby měly dávat hodně šťávy, nyní je smažíme, dokud se tekutina neodpaří.
Krok 2
Když jsou brambory vařené, vypusťte bramborový vývar a odložte si sklenici vývaru pro případ, že by se polévka ukázala být příliš hustá. Hněte brambory, dokud nebudou rozmačkané. Když jsou houby hotové, rozemlejte je mixérem a přidejte k bramborám. Nalijte smetanu, poté vše rozemlejte mixérem. Pokud se ukáže být příliš hustý, zřeďte bramborovým vývarem.
Krok 3
Polévka je hotová. Přidejte zeleninu, krutony a podávejte!
