Jídlo vařené ve dvojitém kotli je chutné a mnohem zdravější než smažené jídlo. V takto připraveném jídle se ukládá více vitamínů. Toto jídlo je ideální pro batolata. Při vaření ve dvojitém kotli se navíc nemusíte starat o svoji postavu. Dnes vaříme naši oblíbenou ranní omeletu.
Je to nutné
-
- vejce
- mléko
- sůl
- dvojitý kotel.
Instrukce
Krok 1
Začněme nejjednodušší klasickou omeletou. Budete potřebovat 4 vejce, půl sklenice mléka, sůl. Tyto přísady musí být pečlivě promíchány, dokonce i trochu rozšlehány, jen ne v mixéru, ale vidličkou, poté nalít do rýžové mísy a dát misku do dvojitého kotle na 20 minut. Víko musí být opatrně odstraněno, aby kondenzace neskončila v omeletě.
Krok 2
Existuje sladší recept. Vezměte 4 vejce, 3 lžičky práškového cukru, půl lžičky vanilinu a lžičku másla. Nejprve vezměte 2 vejce a oddělte bílky od žloutků. V samostatné misce smíchejte žloutky, 2 celá vejce, vanilin a práškový cukr. Hmota musí být hnětena do homogenní konzistence. Přiveďte vodu do dvojitého kotle k varu. Vložte kousek másla do misky na rýži. Jakmile se začne tát, mísu s ní otřete. Z bílků vyšleháme a promícháme je. Nyní můžete vše nalít do šálku. Toto jídlo se připravuje po dobu 15 minut.
Krok 3
Do vajec můžete přidat zeleninu. Ale místo obvyklých míchaných vajec a rajčat dostanete „řeckou omeletu“. Nakrájejte papriku a rajčata na kostky, přidejte nasekaný česnek, cibuli. Vařte zeleninu na pánvi s rostlinným olejem. Poté přidejte sýr feta (je možné zcela nahradit sýr Adyghe), bylinky. Smíchejte tuto směs s 5 vejci a sklenicí mléka. Vaření bude trvat půl hodiny.
Krok 4
Další neobvyklý sladký způsob - rozmačkejte 4 vejce s cukrem (podle chuti), zřeďte 3 sklenicemi mléka. Rozkrojte nebo rozbijte 8 vanilkových strouhanek, směs zalijte. Pod pevně uzavřeným víkem nechte strouhanku nabobtnat. Po 20-25 minutách můžete poslat budoucí snídani do dvojitého kotle. Doba vaření 15-20 minut.
Krok 5
A můžete jídlo ještě více uspokojit. Do vaječné směsi přidejte vařené těstoviny, přidejte nakrájená rajčata, pepř a vařte 20-30 minut.
