Jak Péct Obilný Chléb

Jak Péct Obilný Chléb
Jak Péct Obilný Chléb

Obsah:

Anonim

Navzdory skutečnosti, že chuť obilného chleba je trochu drsná, tento typ pečení přinese ohromné výhody celému tělu a zbaví ho dusičnanů a těžkých kovů. Předpokládá se, že obilný chléb je ještě zdravější než chléb s otrubami. Pomáhá také zhubnout.

Jak péct obilný chléb
Jak péct obilný chléb

Je to nutné

    • 3, 5 čl. teplá voda;
    • 3 lžíce Miláček;
    • 2 pytle droždí (7 gramů na pytel);
    • 4 lžíce. chlebová mouka;
    • 3 lžíce. celozrnná mouka;
    • 1 polévková lžíce. zárodkové vločky;
    • 2 lžíce sůl.

Instrukce

Krok 1

V misce smíchejte teplou vodu (teplota vody 45-50 stupňů), med a droždí. Je lepší používat droždí, které není označeno jako „rychlé“, ale zrnité. Vše dobře promíchejte. Nechejte na teplém místě 10-15 minut.

Krok 2

V samostatné misce kombinujte 3,5 šálku chlebové mouky, 3 šálky celozrnné mouky, soli a vloček. Mouku je třeba předem prosít, aby byla obohacena kyslíkem a chléb byl nadýchaný a vzdušný.

Krok 3

Uprostřed sklíčka vytvořte prohlubeň se směsí mouky, obilovin a soli. Jemně nalijte droždí. Míchejte dřevěnou lžící nebo špachtlí a od okrajů postupně vmíchávejte mouku, dokud se veškerá směs nespojí.

Krok 4

Posypte mouku na stůl. Položte těsto z misky na stůl a začněte ho hnětet, postupně přidávejte zbývajících 0,5 šálků mouky. Míchejte 10-15 minut, dokud nebude těsto hladké a nepřestane se lepit na ruce. V případě potřeby přidejte více mouky. Ujistěte se, že těsto zůstává velmi měkké, tj. nepřehánějte to s moukou.

Krok 5

Mísu namažte rostlinným olejem, vložte do ní těsto a přikryjte potravinářskou fólií. Umístěte misku s těstem na teplé místo po dobu 1-1,5 hodiny, dokud se těsto zdvojnásobí.

Krok 6

Předehřejte troubu na 200 stupňů. Promažte pekáč s rostlinným olejem. Těsto naklepejte, položte na pomoučený stůl a rozdělte na 2 stejné části. Z kusu těsta vytvarujte ovál a podélně ho válte. Vložte do formy, sešijte, zakryjte potravinářskou fólií. Totéž proveďte pro druhý kus těsta. Formy umístěte na teplé místo po dobu 30-45 minut, aby se zvedly.

Krok 7

Pečte chléb po dobu 50-60 minut. Vyjměte formy z trouby, ochlaďte je 5 minut a přeneste chléb na talíře. Dobrou chuť!

Doporučuje:

Jak Péct Chléb V Troubě

Jak Péct Chléb V Troubě

Chutný a aromatický chléb lze péct nejen v ruské peci nebo pekárně, ale také v konvenční peci. Pečení domácího chleba není příliš obtížné a pro začátečníky je docela dostupné. Je pouze nutné přísně dodržovat sled operací a dodržovat teplotní režim

Jak Péct Domácí Chléb

Jak Péct Domácí Chléb

Dříve každá rodina věděla, jak péct chléb, a nejen proto, že domácí chléb chutná lépe a vydrží déle, domácí pečení je také poctou chlebu. Instrukce Krok 1 Obyčejný žitný chléb 4,5 kg mouky 3,5 litru vody 30 g soli 25 g droždí Chcete-li připravit žitný chléb, musíte udělat kynuté těsto

Jak Péct Chléb Doma

Jak Péct Chléb Doma

Ve starověku byl chléb považován za nejctihodnější produkt, který se používal k přivítání drahých hostů. Tehdy se vždy vyrábělo doma, ale nyní se tato tradice postupně stává minulostí. V dnešní době většina lidí dává přednost nákupu chleba v obchodě, zejména proto, že jeho sortiment je dostatečně široký

Jak Rychle Péct Domácí Chléb V Troubě

Jak Rychle Péct Domácí Chléb V Troubě

Lidé používají chléb k jídlu od starověku. Dnes lze tento produkt snadno zakoupit v každém obchodě s potravinami. Dříve hostesky pečovaly chléb samostatně - v ruské peci. Pokud je to nutné, můžete tento produkt samozřejmě dnes vařit vlastními rukama

Jak Péct Lahodný Domácí Chléb V Pomalém Sporáku

Jak Péct Lahodný Domácí Chléb V Pomalém Sporáku

Domácí chléb je lahodný, chutný a výživný. Dnes existuje mnoho kuchyňských spotřebičů, které usnadňují pečení. Jedním z nich je pomalý vařič, ve kterém můžete také péct chléb. Je to nutné - 1 balíček suchých droždí (15-20 g)