Nejednoznačná chuť grapefruitu je v tomto pokrmu tak jemně a původně odhalena, že i malí milovníci tohoto ovoce ocení tak neobvyklou kombinaci.
Je to nutné
- - 635 g kuřecího filé;
- - 165 g žampionů;
- - 245 g grapefruitu;
- - 125 g tvrdého sýra;
- - sůl pepř;
- - 75 g petrželky;
- - 100 g semen granátového jablka;
- - 140 g zelené cibule.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte kuřecí filé, dobře osušte a nakrájejte na několik kusů. Potřete je solí, lehce pepřem, přeneste na pánev se zahřátým slunečnicovým olejem a smažte nejprve na jedné straně a poté na druhé.
Krok 2
Houby důkladně opláchněte, rozdělte na dvě části. Menší část hub povařte v osolené vodě a odložte na ozdobu.
Krok 3
Zbytek nakrájejte na malé kousky a smažte na rostlinném oleji asi 9 minut.
Krok 4
Oloupejte a rozložte grapefruit na klíny. Nakrájejte sýr na tenké plátky.
Krok 5
Pečlivě namažte plech rostlinným olejem a přeneste na něj smažený kuřecí řízek. Na každý kousek rozložte plátky grapefruitu, na kousky kuřete dejte smažené houby a plátky sýra.
Krok 6
Pečte v troubě při teplotě nepřesahující 190 stupňů asi 35 minut. Ozdobte hotové jídlo semínky granátového jablka, koprem a houbami nahoře.
