Chcete si doma uvařit polévku jako na ohni? Horké uzené ryby vám pomohou. Stává se, že uzená ryba, kterou jste si koupili, abyste se nechali hýčkat, se pro vás ukázala jako příliš slaná. Je nemožné to jíst, je škoda zahodit to. Pak z toho udělejte polévku. Jednoduchost tohoto receptu spočívá v tom, že se nemusíte dlouho trápit v kuchyni. Nejsou zde žádné brambory, které mnoho hostesek nenávidí umýt, oloupat, nasekat a namočit. Polévka je již výživná a chutná. Pikantní chuť „ohně“dávají velmi uzené ryby. Určitě byste to měli vyzkoušet. To je vynikající.
Je to nutné
- - horká uzená ryba - jedna malá nebo napůl velká
- - rýže - dvě hrsti
- - jedna cibule
- - jedna velká mrkev
- - pár stroužků česneku
- - dvě polévkové lžíce rajčatové pasty
- - sůl, pepř, pepř, bobkový list
Instrukce
Krok 1
Připravte rybu. Vyčistěte jej, vykuchejte (je-li to nutné), oddělte ho od kostí. Řezání je volitelné. Lze jej rozdělit na kusy ručně, je to snadné. Nebruste příliš mnoho, aby v polévce neplávaly tenké rybí vlákna, ale úlomky rybího těla. Kosti, váhy a vnitřnosti vložte do plastového sáčku, zavažte a vyhoďte.
Krok 2
Dáme vařit cibulový, česnekový a mrkvový vývar. Vezměte polovinu cibule a mrkev, zbytek půjde na smažení. Přidejte rýži do zeleniny. Přiveďte k varu a vařte asi 20 minut.
Krok 3
V tuto chvíli připravujeme smažení. Když se vývar vaří a vaří ve správnou dobu, vyjměte cibuli, mrkev a česnek. Ponořte rybu do polévky. Smažení připravíme následovně: smažíme nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev, přidáme rajčatový protlak. Občas promíchejte, dokud není cibule zlatohnědá.
Krok 4
Smažte cibuli a mrkev do polévky. Přivést k varu. Hotovo.
