Jasná slunná broskev má mnoho fanoušků, což není překvapující, protože toto ovoce má nejen úžasnou chuť, ale také mnoho užitečných vlastností a kromě toho se z něj získávají nádherné dezerty.
Je to nutné
- Peach Jam:
- - 1 kg broskví;
- - 700 g krystalového cukru;
- - 1 citron;
- - špetka skořice.
- Peach Pie:
- - 500 g listového těsta;
- - 4 zralé broskve;
- - 1 polévková lžíce. máslo;
- - 2 polévkové lžíce. hnědý cukr;
- - 0,5 lžičky mletá skořice;
- - 200 g krému;
- - 2 polévkové lžíce. moučkový cukr.
- Broskvový kompot:
- - 6 velkých broskví;
- - 1 polévková lžíce. krystalový cukr;
- - 2,5 litru vody;
- - 2 šálky citronu.
- Broskvový koktejl:
- - 1 broskev;
- - 1 banán;
- - 150 g jogurtu.
Instrukce
Krok 1
Peach Jam
Umyjte broskve, nakrájejte na poloviny a odstraňte jamky. Nyní nakrájejte ovoce na tenké plátky a vložte do smaltované mísy. Broskve přikryjeme cukrem, umyvadlo přikryjeme ručníkem a plody necháme 10 hodin lúhovat.
Krok 2
Vložte broskve do ohně, nalijte do nich šťávu z jednoho citronu, přidejte skořici a promíchejte. Vařte džem na mírném ohni po dobu jedné hodiny, poté nalijte do sterilizovaných nádob a stočte pod plechová víčka. Broskvový džem skladujte na chladném a tmavém místě.
Krok 3
Broskvový koláč
Vyklopte listové těsto a vložte ho do formy nebo plechu na boky, aby okraje těsta mírně přesahovaly. Broskve umyjte a nakrájejte na tenké plátky a potom je rovnoměrně položte na těsto.
Krok 4
Ve vodní lázni rozpustíme máslo, přidáme do něj skořici a cukr, dobře promícháme. Broskve namažte výslednou směsí, nyní jemně ohněte těsto ze stran tak, aby zakrývaly produkt po stranách.
Krok 5
Zdobený broskvový koláč vložte do trouby předehřáté na 200 ° C a pečte 15-20 minut. Zatímco se koláč vaří, rozšlehejte smetanu a moučkový cukr na vytrvalý krém a podávejte s nimi pečivo.
Krok 6
Broskvový kompot
Broskve umyjte, rozkrojte na dvě části a vyjměte semínka. Zpracované ovoce vložte řezanou stranou dolů do sterilizované nádoby. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, citronové klíny, přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a vařte cukrový sirup po dobu 5-6 minut. Nalijte horkou tekutinu na broskve a stočte je pod víko. Otočte nádobu s broskvovým kompotem, zabalte ji teplým ručníkem a nechte vychladnout. Po dni vraťte nádobu do normální polohy a uložte ji na tmavém místě.
Krok 7
Broskvový koktejl
Zralé, mohou být přezrálé, nakrájejte broskev na velké kousky a vložte do mixéru, přidejte tam nakrájený banán a přírodní jogurt. Všechny ingredience rozšlehejte na homogenní hmotu, přeneste do misky a na vrchu ozdobte tenkým plátek broskve.
