Pokud milujete chipsy, ale bojíte se je koupit v obchodě kvůli škodlivému složení, je tento recept pro vás.
Je to nutné
- - 3 velké brambory,
- - 30 g másla,
- - 100 g ovesných vloček,
- - 5 lžíce. mouka,
- - koření na výběr,
- - 1 vejce,
- - 2 g suchých droždí.
Instrukce
Krok 1
Nejprve vařte brambory, dokud nezměknou.
Krok 2
Potom scedíme, bramborovou kaši, přidáme máslo a koření. Současně droždí rozpusťte v teplé vodě a nechte působit 5 minut.
Krok 3
Rozemlejte ovesné vločky v mixéru.
Krok 4
Do vychlazeného pyré přidejte ovesné vločky, droždí a vejce. Vymíchejte ne příliš strmé těsto, mělo by se vám trochu lepit na ruce. Nechejte 15-20 minut odpočívat.
Krok 5
Na stůl položte pergamenový papír, potřete slunečnicovým olejem, vezměte kousek těsta a posypte trochu mouky nahoře.
Krok 6
Těsto trochu pomačkejte na papír, přikryjte potravinářskou fólií a válečkem vyvalejte na tenkou vrstvu.
Krok 7
Odstraňte film a vytvořte kruhy sklenicí.
Krok 8
Na hluboké pánvi zahřejte na silném ohni dostatek slunečnicového oleje a začněte smažit plátky. Jsou rychle smažené, asi 10-15 sekund na každé straně. Hlavní věcí není vařit, jinak se ztratí chuť.
Krok 9
Když jsou hranolky uvařené, posypeme je paprikou.
