Jedná se prostě o lahodné čokolády s polotekutou náplní z třešňového džemu. Do džemu můžete přidat pikantní chilli papričky pro pikantnost nebo trochu koňaku pro chuť - to není pro každého.
Je to nutné
- - 200 g čokolády;
- - 150 g třešňového džemu;
- - 1 chilli papričku nebo 40 ml brandy.
Instrukce
Krok 1
Rozpusťte kousky čokolády na vodní lázni. Naneste tekutou čokoládu na cukrářskou misku. Pokud nemáte vlastní formu, můžete si vybrat prázdnou vložku zpod bonboniéry. Jednodušší způsob, jak formy vymastit, je naplnit je čokoládou a poté vypustit přebytečnou čokoládu, což je rychlejší, ale ukázalo se, že je méně chutné. Formu vložte do chladničky na půl hodiny (v mrazničce bude stačit 10 minut).
Krok 2
Nalijte višňový džem do hrnce, přidejte chilli papričku nebo koňak, přiveďte k varu. Pokud hledáte vzrušení, doporučuje se pepř nasekat. Snižte teplotu, vařte 5 minut. Hmotu otřete přes síto, trochu ochlaďte, vložte do cukrářského sáčku a naplňte formy třešňovým želé.
Krok 3
Zbývající čokoládu znovu roztopte a zakryjte ji třešňovým želé. Vložte do chladničky, dokud neztuhne. Poté opatrně vyjměte bonbóny z formy. Jsou velmi chutné právě v tuto chvíli, kdy je čokoláda mírně zmrzlá a po kousnutí jsou ústa naplněna lahodnou třešňovou náplní.
