Současná generace nezkoušela, jaké sladkosti a okurky! A pro mě je příchuť dovolené od dětství sušenková krémová rolka zdobená růžovými a zelenými krémovými růžemi, které moje matka koupila před prázdninami. Teď to peču sám, ale pro mě stále není nic chutnějšího než tento rohlík.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - mouka - 150 g,
- - škrob - 30 g,
- - cukr -120 g,
- - vejce - 5 ks
- Pro krém:
- - máslo - 350 g,
- - kondenzované mléko - 200 g,
- - cukr - 100 g,
- - vanilin podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Beat vejce v mixéru. Když se pěna začne tvořit, začneme do ní tenkým proudem přidávat cukr. Objem směsi by se měl zvýšit 2-3krát.
Jemně do něj přidejte mouku smíchanou se škrobem. Výsledné těsto vylijte na plech pokrytý pergamenovým papírem a vložte na 20 minut do trouby předehřáté na 200 °. Po mírném vychladnutí hotový dort svineme spolu s papírem, ale zatím bez krému, do role.
Krok 2
Používám jednoduchý krém - z másla a kondenzovaného mléka. Změkčené máslo důkladně rozemlejte s cukrem a kondenzovaným mlékem a přidejte trochu vanilinu pro vůni.
Krok 3
Nyní pečlivě vyvařte sušenku, oddělte ji od pergamenového papíru, hojně ji namažte krémem a znovu srolovat. Na vrch dáme zbytek krému. Můžete použít potravinářské barvivo, aby růže byly růžové a zelené.
