Toto základní jídlo je ideální pro váš pravidelný denní oběd nebo večeři doma. Pro tento recept funguje nejlépe uzená makrela.
Je to nutné
- - 550 g rýže;
- - 2 vejce;
- - 465 g uzené makrely;
- - 325 g rajčat;
- - 65 g másla;
- - 180 g sýra.
Instrukce
Krok 1
Rýži alespoň 8krát důkladně opláchněte ve studené tekoucí vodě. Vařte vodu v malé pánvi. Osolíme ho a nalijeme do něj rýži. Vařte to do měkka, ale nepřemíchejte je. Poté nalijte do cedníku, opláchněte a nechte vodu řádně odtéct.
Krok 2
Poté rozbijte dvě syrová vejce na hotovou rýži, promíchejte. Ve speciální zapékací misce předem namazané rostlinným olejem přeneste polovinu hotové rýže a uhlaďte ji.
Krok 3
Rozeberte horkou uzenou makrelu na malé kousky a opatrně odstraňte všechny kosti, i ty nejmenší.
Krok 4
Přeneste kousky makrely na rýži. Umyjte rajčata, odstraňte střed, nakrájejte na malé kruhy a položte je na makrelu v další vrstvě.
Krok 5
Zbytek rýže s vejcem položte na rajčata, srovnejte. Máslo nakrájejte na malé kousky a rozetřete po povrchu kastrolu.
Krok 6
Posypte nahoře co nejvíce strouhaným sýrem. Vložte misku do předehřáté trouby asi na 35 minut.
