Rýžová pánev s párky je možností rychlého a chutného oběda nebo večeře.
Je to nutné
- - 2 šálky rýže
- - 4 vejce
- - 2 cibule
- - 6 párků
- - 3 lžíce zakysané smetany
- - 50 g tvrdého sýra
- - banda zelených
- - koření
Instrukce
Krok 1
Vařte rýži do měkka a nechte ji vychladnout. Zatímco se rýže vaří, nakrájejte cibuli na malé kostky a smažte ji do rostlinného oleje, dokud nebude průhledná. Je důležité zajistit, aby cibule nespálila. Necháme vychladnout.
Krok 2
Opatrně rozdělíme vejce na bílky a žloutky. Prozatím necháme žloutky a bílé vyšleháme mixérem do silné pěny. Přidejte tuto pěnu k již ochlazené rýži. Přidejte podle chuti do rýže také jemně nasekané bylinky, koření a sůl. Vše velmi pečlivě promíchejte. Přidejte žloutky do vychlazené cibule, vše promíchejte.
Krok 3
Klobásy nakrájejte podélně na dvě části nebo na kruhy. Polovinu připravené rýže dáme do vymastené formy. Cibulovo-žloutkovou hmotu rovnoměrně rozložte shora. Poté položíme párky do jedné vrstvy. Na to vše položte zbývající rýži, srovnejte. Poslední vrstvu namažte zakysanou smetanou a posypte strouhaným sýrem. Vložte do trouby předehřáté na 180-200 C. Pečeme 30-40 minut. Kastrol podávejte teplý.
