Máte doma hotové listové těsto bez kvasnic, ale nevíte, co z něj udělat? Není problem. Připravte si lahodný dezert z mascarpone. Dorty jsou velmi měkké, jemné a opravdu letní.
Je to nutné
- - 200 g těsta bez nafouknutí
- - 250 g sýra mascarpone
- - 2 vejce (potřebujete pouze žloutky)
- - 3 lžíce. l. Sahara
- - 200 g jahod
- - 50 g rybízu
- - 50 g borůvek
- - 50 g malin
- - práškový cukr a máta na ozdobu
Instrukce
Krok 1
Vyjměte hotové těsto z obalu, pokud není vyváleno, vyvalejte ho na tenko. Vrstvu nakrájejte na malé čtverce. Předehřejte troubu na 180 stupňů, posypte plech moukou a vložte do něj hotové čtverečky. Formu s těstem vložte do trouby na 13 minut, poté po vypnutí trouby nechte těsto vychladnout bez otevření dvířek, aby těsto nespadlo.
Krok 2
Umyjte všechny bobule, zpracujte je a osušte na papírovém ručníku. Nakrájejte jahody na malé kostky na prkénku.
Krok 3
Rozšlehejte žloutky a cukr, dokud nebudou bělené a zvednuté. Vložte hmotu do malého hrnce a za stálého šlehání ji vložte do vodní lázně. Poté, co se hmota zahřeje, odstavte ji z ohně a přikryjte přilnavou fólií. Počkejte, až hmota trochu vychladne, odstraňte z ní přilnavou fólii a přidejte k ní mascarpone, vše důkladně rozšlehejte. Mascarpone dezertní krém je připraven, nyní můžete začít sbírat dorty.
Krok 4
Na velkou misku dejte polovinu čtverců hotového těsta, potřete je velkorysou vrstvou krému, poté rozložte vrstvy jahod, rybízu, borůvek, malin a poté znovu potřete krémem a přikryjte těstem. Dezert s mascarpone je připraven.
