Pokud jste doma nechali ležet tvrzený chléb, nespěchejte ho vyhodit. Můžete z něj připravit krutony (nebo podle nás krutony) a ty zase mohou být použity v nádherném salátu s kuřecím masem.
Je to nutné
- - olivový olej 2 lžíce. lžíce,
- - kuřecí řízek 300-400 g,
- - kari koření 1 čajová lžička,
- - hlávkový salát ponechává 1 svazek,
- - cherry rajčata 200 g,
- - piniové oříšky 70 g,
- - křepelčí vejce 4 ks,
- - sýr 150 g,
- - krutony 100-150 g.
- Pro domácí majonézu:
- - olivový olej 2 lžíce. lžíce,
- - vejce 1 ks,
- - dijonská hořčice 30 g.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí řízek orestujeme na olivovém oleji a posypeme kari. Stojí za to pamatovat, že kuřecí řízek se vaří dostatečně rychle a je lepší ho smažit jen lehce, aby zůstal něžný a šťavnatý. Hotový smažený kuřecí řízek nakrájejte na malé čtverečky a přeneste na dno průhledné misky.
Krok 2
Přidejte salát, rozpůlená cherry rajčata, piniové oříšky a křepelčí vejce natvrdo.
Krok 3
Posypte salát strouhaným sýrem (můžete použít jakýkoli, středně tvrdý) a malými krutony s kořeněnou chutí (krutony).
Krok 4
Dochutíme majonézou. Domácí majonézu lze připravit velmi jednoduše a rychle: rozšlehejte olivový olej se žloutkem a dijonskou hořčicí. Je lepší ochucovat a míchat takový salát těsně před jídlem, takže bude vypadat estetičtěji, krutony nezmoknou a zůstanou křupavé.
