Špagetové těstoviny jsou skvělé výživné jídlo na snídani, oběd nebo večeři. Proces vaření špaget má řadu zvláštností.
Špagety jsou vyrobeny z tvrdé pšenice. Tento výrobek se liší od těstovin délkou. Průměrná délka špaget je od 30 do 35 cm. Dlouhé špagety mohou být několika typů: špagety, bucatini, fettuccine, regenetta, trenetta a mnoho dalších.
Proces vaření špaget
Špagety by měly být vařeny ve velkém množství vody. Díky tomu jsou chutné a pevné. Sto gramů špaget bude vyžadovat alespoň jeden litr vody. Nalijte vodu do kastrolu, vložte na vysokou teplotu a přiveďte k varu. Nezapomeňte slanou vodu. Spotřeba je následující: na 1 litr vody 1 lžička. sůl bez sklíčka. Jakmile voda vře, špagety prolistujte do hrnce. Pokud jsou příliš dlouhé, můžete je rozdělit na dvě části.
Nebo to udělejte: vložte špagety do hrnce a po minutě na ně zatlačte. Tím se špagety ponoří úplně do vody. Nyní snižte teplotu na střední: voda by měla být vroucí, ale ne napěněná. Špagety se vždy vaří bez pokličky. Míchejte tři minuty po ponoření špaget do vody. Po 7 minutách můžete produkt ochutnat nebo ho napíchnout nožem. Hotové špagety se snadno propíchnou a ve středu nemají tepelně neupravené jádro. Miska bude hotová za 10-12 minut.
Pokud uvaříte italské špagety, budou hotové přesně za 12 minut. Načasujte to přesně: pak lze připravenost přeskočit. Po uvaření vložte špagety do cedníku. Voda by měla odtékat. K tomu můžete cedník trochu protřepat. Podávejte teplé.
Užitečné tipy
Špagety mají charakteristickou vlastnost: při vaření se zvýší třikrát. Proto, abyste připravili dvě porce špaget, potřebujete 100 gramů produktu. Čtyři porce budou tedy vyžadovat 200 gramů atd.
Aby se špagety během vaření nelepily, přidejte do vody 1 lžíci. slunečnicový olej. Nezapomeňte špagety během vaření míchat, jinak by se mohly přilepit ke dnu hrnce. Konkrétní doba vaření může být uvedena na obalu. Vždy tomu věnujte pozornost.
Pokud jsou špagety převařené, omyjte je ve vodě. Pokud plánujete použít špagety v jiných pokrmech, vařte pouze do poloviny.
Předehřejte talíře, na které budete dávat hotové špagety. Miska tedy dlouho nevychladne. Špagety se obvykle podávají s následujícími druhy omáček: sýr, rajče, bolognese, carbonara, česnek. Hotové špagety lze navíc dochutit olivovým olejem nebo máslem.
