V Rusku se pokrmy vyrobené z italských těstovin staly známými asi před 200 lety, ačkoli první zmínky o nich se nacházejí ve starověkém Řecku, starověkém Egyptě a starověké Číně. Těstoviny jsou dobré k snídani, protože obsahují složité uhlohydráty, které se v lidském těle po dlouhou dobu štěpí, díky čemuž dochází k rovnoměrnému rozložení vyrobené energie. Saláty, kastroly a další jídla z nich jsou dnes velmi populární, klasické i nové recepty si podmaní labužníky po celém světě. Hlavním společníkem těstovin jsou rajčata, a to nejen ve formě omáčky. Pečeme těstoviny s rajčaty a šunkou.
Je to nutné
-
- 600 g těstovin
- 300 g libové šunky
- 100 g rajčat
- 150 g sýra
- 100 g ghee
- 2 šálky mléka
- 2 vejce
- 50 g uzeného hrudníku
- strouhanka
- sůl podle chuti
Instrukce
Krok 1
Těstoviny vařte do poloviny v osolené vodě v množství 1 litru vody na 100 g těstovin, dodržujte dobu vaření uvedenou na obalu.
Krok 2
Vyhoďte je do cedníku a nechte odtéct vodu.
Krok 3
Nastrouhejte sýr a šunku najemno nasekejte.
Krok 4
Beat vejce s mlékem. Přidejte sýr a šunku. Poté přidejte těstoviny. Míchat.
Krok 5
Nadrobno nasekáme hrudník a smažíme 1 minutu na suché pánvi. Přidejte nakrájená rajčata spolu se šťávou, která se oddělila, a za občasného míchání vše ještě několik minut smažte.
Krok 6
Když rajčatová šťáva začne vřít, odstavte ji z ohně. Necháme mírně vychladnout. Přidejte do připravené těstovinové směsi. Všechny přísady důkladně promíchejte.
Krok 7
Formu na pečení vymastíme ghí, posypeme strouhankou. Vložte těstoviny do formy. Pečte v troubě na 160 stupňů po dobu 45 minut.
