Palačinky s jahodovo-krupicovým krémem jsou opravdu letní snídaní. Tyto jemné palačinky lze také podávat jako svačinu. Místo jahod si můžete vzít jakékoli jiné sezónní bobule.
Je to nutné
- - 1, 5 šálků pšeničné mouky;
- - 1 sklenici jogurtu;
- - 200 g jahod;
- - 1 vejce;
- - 3 lžíce. lžíce cukru, krupice;
- - 1 lžička prášku do pečiva;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Třídit bobule čerstvých jahod, nasekat v mixéru do hladka, poté promíchat přes síto a odstranit semínka.
Krok 2
Těsto na palačinky promíchejte v misce: nalijte jogurt, přidejte vejce, cukr a sůl. Šlehač, přidáme prášek do pečiva. Mouku prosejte do misky a vypracujte na homogenní těsto. Těsto by mělo být silnější než těsto na palačinky, ale o něco tenčí než obvyklé těsto na palačinky.
Krok 3
Smažte palačinky z výsledného množství těsta na pánvi na rostlinném oleji.
Krok 4
Nalijte jahodové pyré do hrnce, tam přidejte 0,5 šálku pitné vody. Přiveďte k varu, pokud jahody nejsou příliš sladké, přidejte cukr. Za občasného míchání přidejte do vroucího jahodového pyré krupici, abyste se nehromadili. Po varu vařte další 3 minuty. Směs míchejte 3 minuty ponorným mixérem - směs bude homogennější a lehčí. Zrna nebudou cítit.
Krok 5
Připravte palačinky na porcované talíře, zalijte jahodovo-krupicovým krémem. Ozdobte celými jahodami. Podávejte - palačinky nejsou silné a velmi jemné. Vynikající letní dezert nebo snídaně!
