Pokrmy z tvarohu jsou ceněny pro svůj nízkokalorický obsah, jemnou chuť a snadnou přípravu. Významný obsah vápníku a fosforu ve výrobku je tělem rychle absorbován a má příznivý účinek na nervový systém a kostní tkáň.
Je to nutné
- –270 g tvarohu (hrubozrnný nebo jemnozrnný);
- –120 g pšeničné mouky;
- –Sůl a cukr podle chuti;
- –2-3 kuřecí vejce;
- -slunečnicový olej.
Instrukce
Krok 1
Vložte tvaroh do mísy a důkladně ji rozmačkejte dřevěnou špachtlí nebo vidličkou, přidejte podle chuti sůl a cukr. Nechejte 2-5 minut, aby cukr a sůl tvaroh dobře nasákly.
Krok 2
Vezměte vejce a rytmickými pohyby vmíchejte do tvarohové hmoty. Poté přidejte mouku a znovu promíchejte. Na desce vytvořte rohlík posypaný moukou nahoře.
Krok 3
Tenkým nožem nakrájejte váleček na rovnoměrné kousky a z každé strany vyválejte mouku. Děje se to s cílem vytvořit křupavou kůrku při zhnědnutí.
Krok 4
Nalijte olej do silnostěnné pánve a položte tvarohové koláče. Zakryjte, počkejte 3–7 minut a poté otočte na druhou stranu.
Krok 5
Nejprve položte papírové ručníky na plochý talíř. Rozložte palačinky na ručník. S touto technikou bude přebytečný olej absorbován.
Krok 6
Připravte si omáčku ze stejných dílů zakysané smetany a džemu, nebo jednoduše vymažte tvarohové koláče medem, kondenzovaným mlékem a džemem.
