Lehké těstoviny pro labužníky s mořskými plody ve smetanové omáčce se připravují velmi snadno a jejich chuť potěší i ty nejnáročnější labužníky.
Je to nutné
- - 400 g těstovin;
- - 250 g krému;
- - 50 g zakysané smetany;
- - 400 g směsi mořských plodů;
- - 100 g másla;
- - 2 g bílého mletého pepře;
- - 2 g rozmarýnu;
- - 5 kusů. karafiáty;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nejprve připravte směs mořských plodů. V obchodě si můžete vzít hotovou váhu, ale je lepší to udělat sami. Budete potřebovat dvě chobotnice, dvě chobotnice, asi deset krevet, deset mušlí. Obecně vše závisí na vašich vkusových preferencích. Někteří lidé nemají rádi slávky nebo více krevet.
Krok 2
Opláchněte všechny mořské plody důkladně ve studené vodě, odstraňte přebytek, oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Krevety a malé slávky lze podávat celé. Vložte nakrájené mořské plody do čisté misky, posypte solí a promíchejte. V malém šálku zalijte hřebíček vroucí vodou, nechejte je několik minut vařit a vložte k mořským plodům. Nalijte trochu teplé převařené vody, ale ne horké. Nechte to vařit po dobu deseti minut. Vyjměte a trochu osušte. Lze vyložit na papírový ručník. Odstraňte hřebíček.
Krok 3
Rozpusťte máslo na velké pánvi a smažte na něm mořské plody po dobu patnácti minut. Přidejte k nim smetanu a duste dalších patnáct minut zakryté víkem.
Krok 4
Vezměte pánev, zalijte studenou vodou, osolte ji a položte na sporák. Jakmile voda začne vřít, přidejte do ní pastu. Nejlepší je vzít si vejce dlouhé a ploché, můžete si vzít husté těstoviny. Hotové těstoviny dáme na talíř.
Krok 5
Přidejte k mořským plodům zakysanou smetanu, pepř, sůl a rozmarýn, promíchejte. Vypněte kamna, ale pánev na několik minut nevyjímejte. Umístěte mořské plody do krémové omáčky na připravený talíř na těstoviny.
