Velmi chutné jídlo s mírnou kyselostí, neurčitě připomíná škeble. Vhodné k vařené rýži nebo bramborové kaši. Mořské plody s olivami v rajčatové omáčce lze podávat dokonce jako první chod, protože omáčka není příliš hustá.
Je to nutné
- - 300 g mraženého mořského koktejlu;
- - 1 velké rajče;
- - 6 vykostěných oliv;
- - 2 stroužky česneku;
- - špetka rybího koření.
Instrukce
Krok 1
Vložte mořské plody do cedníku a úplně rozmrazte. Rajčata nakrájejte napříč, opařte je vroucí vodou, odstraňte slupku, dužinu najemno nasekejte. Nakrájejte olivy na polovinu. Oloupejte a nakrájejte stroužky česneku. Pokud máte rádi pikantní, můžete si vzít více česneku.
Krok 2
Na pánvi zahřejte rostlinný olej, smažte lehce nasekaný česnek, přidejte k němu rozmražené mořské plody a rychle je smažte 1–2 minuty.
Krok 3
Přidejte do pánve nakrájené rajče, olivy, promíchejte. Nalijte trochu tekutiny ze sklenice oliv, dochuťte solí, můžete přidat špetku univerzálního rybího koření.
Krok 4
Nechte směs několik minut vařit, poté okamžitě vyjměte pánev z ohně. Mořské plody nelze dlouho vařit, jinak riskujete, že budete na večeři nebo na oběd podávat „gumové“chobotnice a chobotnice.
Krok 5
Mořské plody s olivami v rajčatové omáčce se nejlépe podávají teplé hned po vaření. Obloha - podle vašeho uvážení.
