Palačinky jsou vynikající na snídani. Jsou lahodné a uspokojivé a můžete je vařit dostatečně rychle.
Složení:
- 1 plná sklenice mouky;
- 2 lžíce krystalového cukru;
- Jedlá soda - 1 čajová lžička
- 100 g slunečnicového oleje (bez zápachu);
- 75 g pitné vody;
- Trochu soli;
- Pár slepičích vajec.
Příprava:
- Prosejte mouku do šálku. Poté se smíchá s krystalovým cukrem a solí. Pokud chcete, aby palačinky byly nejen chutné, ale také velmi aromatické, můžete do mouky přidat velmi málo mleté skořice nebo vanilky. A aby byly ještě nádhernější, můžete použít droždí.
- Poté se do mouky nalije čistá vařená studená voda. Nalijte do sody trochu citronové šťávy nebo octa, abyste ji uhasili (soda se do těsta nepřidává, pokud používáte droždí). Potom musí být také nalita do mouky. Všechno je důkladně promícháno.
- Poté je nutné rozbít kuřecí vejce do šálku a hnětet tenké těsto. Neměly by v něm zůstat žádné kousky mouky, takže ji důkladně promíchejte. Konzistence těsta by měla být podobná zakysané smetaně. Nechejte to chvíli stát po dobu 10-15 minut.
- Umístěte pánev na horký sporák. Je nutné do něj nalít hodně rostlinného oleje. Po zahřátí můžete palačinky začít péct.
- Nejvhodnější je rozložit těsto na pánvi jednoduchou lžící. Poté, co jsou palačinky na jedné straně opečené, obrátí se na druhou. Současně by oheň měl být střední a je nejlepší zakrýt pánev víkem, aby byly palačinky lépe smažené.
- Poté, co jsou palačinky hotové, jsou položeny na papírový ručník nebo ubrousek, aby z nich odtékal přebytečný tuk. Zbytek palačinek se smaží stejným způsobem. Podle potřeby přidejte do pánve rostlinný olej. Nejlepší je nalít máslo přímo do těsta (na konci jeho přípravy).
Palačinky s horkou příchutí jistě potěší vaše blízké. Taková snídaně je dobrá, protože s minimální investicí času a produktů můžete nakrmit několik lidí. Tyto palačinky lze jíst teplé nebo teplé.
