Koláče jsou vždy malá oslava. Příjemné domácí práce a lahodný večer, co by mohlo být za našeho života lepší. K dortům si můžete vybrat absolutně jakoukoli náplň, ale váš muž si tuto bude určitě oblíbit.
Je to nutné
- Těsto:
- - 2, 5 lžíce. (200 ml) pšeničná mouka,
- - 1 polévková lžíce. (200 ml) mléka,
- - 50 gramů másla,
- - 1 vejce,
- - 1, 5 lžičky suchého droždí,
- - 1 polévková lžíce. lžíci cukru
- - 0,5 čajové lžičky soli.
- Plnicí:
- - 300 gramů mletého masa,
- - 3 brambory,
- - 2 mrkev,
- - 1 cibule,
- - sůl podle chuti,
- - černý mletý pepř podle chuti,
- - 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li vyrobit koláče, musíte těsto hnětet na těsto. Za tímto účelem nalijte ohřáté mléko do jakékoli vhodné mísy, přidejte do ní 2 lžíce mouky, lžíci cukru a droždí, dobře promíchejte a nechejte teplé půl hodiny.
Krok 2
Rozpusťte máslo jakýmkoli vhodným způsobem a ochlaďte. Do másla přidáme sůl a zašleháme vejce, mícháme. Nalijte sladěný nápoj do výsledné směsi, promíchejte. Přidejte mouku v malých dávkách (je lepší ji prosít pro vzdušnost), hněteme těsto. Pokryjte misku těsta ručníkem a nechte ji několik hodin zahřát.
Krok 3
Těsto se zvedne, hněte a uloží se na druhé kynutí.
Krok 4
Pro plnění. Oloupejte cibuli a mrkev. Mrkev nastrúháme, cibuli nakrájíme na malé kostky. Na pánvi zahřejte olej a zeleninu osmažte. Brambory oloupejte a nastrúhejte nahrubo. Kombinujte mleté maso s opečenými a nastrouhanými bramborami v misce, dobře promíchejte.
Krok 5
Posypte mouku na pracovní plochu a rozdělte na ni těsto (asi 3-4 díly, uvidíte sami). Rolovat každou část do velkého kruhu.
Krok 6
Pomocí talíře vyřízněte kruhy. Na každý výsledný kruh položte náplň a tvarujte koláče.
Krok 7
Plech na pečení vymastíme máslem a na něj položíme karbanátky. Umístěte plech na pečení s koláči do tepla na kynutí, asi půl hodiny.
Krok 8
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Koláče potřete mlékem, pečte půl hodiny.
