Masové pokrmy jsou nedílnou součástí každého slavnostního stolu. Existuje mnoho různých způsobů, jak připravit jemné a šťavnaté maso s vynikající chutí a jedinečnou vůní. Jednou z těchto metod je recept na masový pokrm s ananasem.
Pečené maso v troubě s ananasem
Požadované přísady:
- 500 g masa (kuřecí, vepřové, hovězí);
- 400 g sýra;
- 3 hlavy cibule;
- 1 plechovka konzervovaných ananasů;
- 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- 2 lžíce. lžíce citronové šťávy;
- majonéza;
- sůl, černý pepř podle chuti.
Příprava
Maso opláchněte, nakrájejte na středně velké kousky a porazte. Vložte kousky masa do malé smaltované pánve, přidejte sůl, černý pepř, citronovou šťávu a rostlinný olej, poté zavřete víko a vložte pánev do chladničky (vepřové a kuřecí maso marinujeme asi 2 hodiny a je lepší nechte hovězí maso přes noc). Nastrouhejte sýr středně velkou tryskou. Cibuli nakrájejte na půlkruhy a dejte na plech. Položte kousky masa na vrstvu cibule a namažte ji majonézou. Nakrájejte konzervované ananasy na malé kousky a položte je na maso. Ananasovou vrstvu vymastíme zbývající majonézou a posypeme strouhaným sýrem. Vložte plech do trouby a pečte 40 minut při 180 stupních.
Smažené maso s ananasovou omáčkou
Požadované přísady:
- 250 g vepřového masa;
- půl hlavy cibule;
- 1 mrkev;
- 60 g konzervovaného ananasu;
- 2 lžíce. lžíce rajčatové pasty nebo kečupu;
- 1 polévková lžíce. lžíce sezamového oleje;
- 2 lžíce. lžíce sójové omáčky;
- 4 lžíce. lžíce škrobu;
- 3 stroužky česneku;
- 0,5 čajové lžičky mletého zázvoru;
- rostlinný olej;
- sůl podle chuti.
Příprava
Vepřové maso nakrájejte na středně velké kousky. Poté smíchejte v samostatné misce 4 lžíce. lžíce vody, 3 lžíce. lžíce škrobu a 1 čajová lžička soli. Nakládané maso namočte a smažte z obou stran, dokud nezměkne. Nastrouhejte zeleninu (mrkev, cibuli a česnek) na hrubém struhadle a smažte na rostlinném oleji do zlatova. Nakrájejte ananas na malé kousky a přidejte ho do pánve se smaženou zeleninou. V samostatné misce smíchejte 1 polévkovou lžíci. škrob s 0,5 šálky vody, do směsi přidejte sójovou omáčku, sezamový olej, rajčatový protlak, mletý zázvor a ananasový sirup. Nalijte výslednou omáčku do pánve se zeleninou, přidejte kousky smaženého masa a směs vařte, dokud se nevaří.
Pečený kuřecí řízek s ananasem a sýrem
Požadované přísady:
- 6-10 ks kuřecí stehna (v závislosti na počtu dávek);
- 250-300 g sýra;
- 1 krabička směsi kuřecího koření;
- 1 plechovka konzervovaných ananasů;
- majonéza;
- rostlinný olej.
Příprava
Odstraňte kost z kuřecích stehen a filety rozkrojte na polovinu. Kousky masa dochutíme solí a kořením, natřeme majonézou a necháme 1 hodinu v chladu. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Na plech vymastený rostlinným olejem dáme kousky kuřecího masa, na každý kousek dáme plátek ananasu, vše posypeme strouhaným sýrem a dáme na 40 minut zapéct a předehřát troubu na teplotu 180 stupňů.
