Když zmíníte saláty z konzervovaných ryb, obvykle se objeví „Mimosa“jako první. Existuje však několik desítek receptů na takové saláty, jejichž vaření bude trvat minimum času a produktů, a výsledek může předčit všechna očekávání.
Benátský salát
Budete potřebovat:
- konzervovaný tuňák (v oleji) - 1 plechovka;
- brambory - 250 g;
- slepičí vejce - 2 ks.;
- rostlinný olej - 4 lžíce;
- citronová šťáva - ½ čajové lžičky;
- rajčata - 4 ks.;
- nakrájená zelenina (zelená cibule, petržel, máta) - 1-2 lžíce.
Nejprve připravte koření. Za tímto účelem smíchejte „šťávu“z konzervovaného jídla s rostlinným olejem a citronovou šťávou. Brambory uvařte a nakrájejte na tenké plátky. Polovinu brambor dejte na dno salátové mísy a zalijte ji polovinou koření.
Vařte vejce na tvrdo, nakrájejte je spolu s tuňákem - můžete použít nůž nebo mixér - a položit polovinu výsledné hmoty na vrstvu brambor. Nakrájejte rajčata na tenké plátky a polovinu rozložte do další vrstvy. Posypte část zeleně nahoře. Poté vrstvy opakujte, nejvyšší by měla být vrstva rajčat zdobená zelení.
Salát z lososa
Budete potřebovat:
- konzervovaný losos - 1 plechovka;
- slepičí vejce - 4 ks.;
- jablka - 100 g;
- brambory - 200 g;
- cibule - 100 g;
- majonéza - 100 g.
Vařte vejce, ochlaďte je a nastrouhejte je na hrubém struhadle nebo je nakrájejte nožem. Rozmačkejte ryby vidličkou. Jablka oloupeme a zbavíme jádra a také nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na tenké půlkruhy. Smíchejte všechny přísady a dochuťte majonézou. Na přání ozdobte plátky jablek a bylinkami.
Konzervovaný tuňákový salát s nudlemi
Budete potřebovat:
- nudle pavoučí - 250 g;
- celer - 3-4 stonky;
- rajčata - 4 ks.;
- cibule - 1 ks;
- vykostěné olivy - 10 ks.;
- vykostěné olivy - 10 ks.;
- červená paprika - 1 ks.;
- konzervovaný tuňák - 1 plechovka;
- bazalka - 5-7 větví;
- olivový olej - 3 lžíce;
- ocet z červeného vína - 5 lžící;
- bílý pepř - 1 špetka;
- černý pepř - 1 špetka;
- sůl podle chuti.
Chcete-li připravit omáčku, vypusťte omáčku z ryb a přidejte k ní olej, ocet, pepř a sůl. Vařte nudle v mírně osolené vodě po dobu 5-7 minut a vyhoďte do cedníku, nechte vodu odtéct. Celer oloupeme a nakrájíme na proužky. Nalijte rajčata vroucí vodou a oloupejte je a dužinu nakrájejte na malé kostky. Nakrájejte cibuli na jemno. Nakrájejte olivy a olivy na plátky. Nyní zbývá vše promíchat a dochutit připravenou omáčkou. Salát dejte na 20-30 minut do chladu, aby se namočil do šťávy.
