Většina lidí jí maso. V průměru 10 až 30 procent konzumované potravy pochází z masa a masných výrobků. Ze všech konzumovaných potravin je nejbohatší na bílkoviny. Pokud v těle není dostatek bílkovin, mohou začít problémy se svalovou aktivitou. Kromě zdravých bílkovin však maso obsahuje také škodlivé látky pro tělo: cholesterol, tuky. Proto musíte svůj jídelníček diverzifikovat.
Je to nutné
-
- Ryba
- Sójové výrobky
- Luštěniny
- Mléčné výrobky (tvaroh
- sýr)
- Houby
- Ořechy
Instrukce
Krok 1
Maso ve stravě lze snadno nahradit rybami. Rybí maso obsahuje méně cholesterolu a více zdravých tuků a rozpustných prvků. Pro nejlepší uchování živin se ryby nejlépe vaří v páře.
Krok 2
Kromě masa se bílkoviny nacházejí v rostlinných potravinách. Pokud potřebujete ve své stravě nahradit maso, pak jsou luštěniny hodnou náhražkou. Například: sójové boby, fazole, hrášek a čočka. Zahrnutím do svého jídelníčku nahradíte nedostatek bílkovin v těle. Někteří odborníci na výživu se domnívají, že obsah bílkovin v sóji (40%) je vyšší než obsah masa. Bylo také pozorováno, že se zvýšením spotřeby luštěnin v těle klesá hladina cholesterolu.
Krok 3
Další náhradou masa jsou mléčné výrobky. Hodně bílkovin se nachází v tvarohu a sýru. Ale aby vaše jídlo bylo zdravé, je lepší nepoužívat nadměrné množství těchto potravin.
Krok 4
Další užitečnou „náhražkou masa“jsou houby. Obsah kalorií v houbách je mnohem nižší než u masa, ale je v nich spousta živin. Existuje mnoho různých pokrmů z nich: můžete vařit polévky, přílohy a přidávat houby k dušeným masům. Jedlé houby musíte používat pouze k jídlu, pokud máte o houbách alespoň malou pochybnost, je lepší neriskovat, abyste nepoškodili své zdraví.
Krok 5
Ořechy jsou také velmi dobré při doplňování nedostatku bílkovin. Je dobré je přidat do ranních cereálií, zeleninových salátů a tvarohových dezertů. Recepty s ořechy najdete online.
