Granátová jablka jsou známa již od starověku. Někteří věří, že ovoce, kterým had pokoušel Evu, vůbec nebylo jablko, ale granátové jablko. Staří Egypťané ukládali ovoce z granátového jablka do hrobek jako symbol věčného života. Řekové na svatbě lámali plody granátového jablka na znamení loajality a lásky. Číňané jedli kandované granátové jablko pro štěstí. Není známo, zda granátové jablko ospravedlňuje jeho mystické vlastnosti, ale skutečnost, že toto ovoce je léčivé, dokázali moderní vědci.
Nutriční hodnota ovoce z granátového jablka
Průměrné ovoce z granátového jablka váží asi 200 gramů, ale šťavnatá zrna tvoří méně než polovinu hmotnosti. Zbytek je slupka a tenká membrána. Nutriční hodnota semen grantu - buničiny a samotných semen, která mnozí také jedí - je asi 83 kalorií na 100 gramů. Plody neobsahují cholesterol a nasycené tuky, jsou však bohaté na nerozpustnou vlákninu, třísloviny, vitamíny K, C, skupinu B a vápník, měď, draslík a mangan. Když se ovoce změní na šťávu z granátového jablka, ztratí vlákninu, navíc se v nich zdvojnásobí množství sacharidů, a tím i obsah kalorií. Ve sto gramech šťávy je již 160 kalorií. Dobrou zprávou je, že existuje také více základních vitamínů a minerálů.
Na 100 gramů porce jsou v granátovém jablku 4 gramy nerozpustné vlákniny, které podporují normální funkci střev, což je srovnatelné se stejnou porcí ovesných vloček.
Léčivé vlastnosti granátového jablka
Plody granátového jablka jsou díky vysokému obsahu folátů prospěšné pro těhotné ženy. Granátové jablko je navíc bohaté na vitamín C a železo, takže jeho semena i šťáva z nich vymačkaná jsou vynikajícím lékem na anémii z nedostatku železa. Trpět tím mohou jak muži, tak ženy, ale ženy, zejména během těhotenství, trpí touto chorobou častěji. Někteří lékaři varují těhotné ženy před konzumací granátových jablek a tvrdí, že stimulují kontrakci dělohy. Vědci potvrdili, že v pokožce ovoce a extraktu z jeho semen je hodně železa. Pokud těhotná žena pije pouze to, nemá se čeho bát.
Vitamin C podporuje lepší vstřebávání železa.
Plody granátového jablka mají antimikrobiální a antibiotické vlastnosti, to znamená, že mohou urychlit hojení ran při vnější aplikaci a vředy při vnitřní aplikaci. Částečně díky těmto vlastnostem a částečně taninům jsou domácí nálevy a odvar z kůry granátového jablka vynikajícím prostředkem v boji proti průjmům a dalším akutním poruchám trávení.
Zajímavý recept vynalezený Indy pro boj s červy. Vysušili krusty z granátového jablka, rozdrtili je na jídlo a do konečníku vtřeli kaši prášku smíchaného s olejem. Vědci prokázali, že i když je prostředek bezpečný pro samotné parazity, zmírňuje svědění a zabraňuje usazování vajíček červy.
Granátové jablko je účinné při onemocněních zubů a dásní. Starověci si čistili zuby kůží z granátového jablka a získali nejen zdravotní výhody, ale také voňavý dech a bílou sklovinu. Díky protizánětlivým vlastnostem je ovoce užitečné při léčbě artritidy: granátové jablko snižuje zánět kloubů a zmírňuje bolest a nepohodlí vyplývající ze zánětu.
Konzumace šťávy nebo semen z granátového jablka má antitrombotický účinek, díky čemuž je plod užitečný v boji proti nadměrnému srážení krve a ateroskleróze. Kyselina ellagová nalezená v ovoci je účinná v boji proti rakovinovým buňkám. Boj proti kardiovaskulárním a rakovinovým onemocněním podporuje také skutečnost, že granátová jablka obsahují vysoké koncentrace antioxidantů, chemických látek, které mají velký význam pro zdraví, protože neutralizují nebezpečné volné radikály. Příjemným bonusem od antioxidantů je čistá, rovnoměrná pokožka, protože tyto látky zabraňují stárnutí pokožky a pomáhají udržovat turgor.
