Plnění švestek není snadný úkol. Miska však stojí za to. Navrhuji plnit sušené švestky lahodnou sýrovou náplní. Uvedené množství ingrediencí stačí na 6-8 porcí.
Je to nutné
- - sušené švestky - 500 g;
- - měkký tavený sýr - 200 g;
- - oranžová - 1 ks.;
- - rozinky - 2 polévkové lžíce. l.;
- - mák - 2 polévkové lžíce. l.;
- - krém (25-33%) - 6 lžíce. l.;
- - moučkový cukr - 2 lžíce. l.
Instrukce
Krok 1
Příprava švestek. Namočte sušené švestky na 3 hodiny do studené vody. Poté důkladně opláchněte a odstraňte jámy.
Krok 2
Vaření náplně. Mak zalijeme vroucí vodou a necháme vychladnout. Poté vypusťte vodu. Namočte rozinky do studené vody na 15-20 minut a poté dobře opláchněte. Smíchejte mák s rozinkami a směs promíchejte mixérem do hladka.
Krok 3
Odstraňte kůru z oranžové. Vytlačte šťávu z pomerančové dřeně. Smíchejte sýr s pomerančovým džusem a poté přidejte nasekané rozinky a mák. Dobře promíchejte. Náplň je připravena.
Krok 4
Připravené sušené švestky jemně naplňte náplní. Položte sušené švestky na talíř, ozdobte práškovým cukrem a pomerančovou kůrou. Smetanu rozšleháme na tuhou pěnu a podáváme se sušenými švestkami. Miska je připravena! Dobrou chuť!
