Italské ženy jsou považovány za jednu z nejpůvabnějších žen v Evropě. A zároveň, nejen každý den, ale i několikrát denně, jedí těstoviny.
Další. Brilantní Sophia Loren, jedna z nejkrásnějších žen na světě, v rozhovorech opakovaně řekla, že za svoji úžasnou postavu vděčí rodičům a špagetám.
Spokojený život bez občerstvení
Samotné těstoviny vás neztratí. Ale jejich aktivní zavedení do vaší stravy vám pomůže zhubnout nadbytečné kilogramy a poté udržet normální váhu. Smyslem konzumace těstovin je to, že se jedná o produkt s relativně nízkým obsahem kalorií (suchý produkt skupiny „A“- 270–360 kcal), který však zároveň poskytuje dlouhodobý pocit sytosti. A zpravidla jsou tělem dobře absorbovány. Díky těstovinám si mnoho italských žen zachovává disciplínu a dietu. A co je také velmi důležité - dělají se bez takzvaného občerstvení, díky mazanosti, z níž se často získávají kilá navíc.
Špagety nebo těstoviny?
Mimochodem, těstoviny a špagety jsou téměř to samé. Je to všechno o formě. Těstoviny mají uvnitř otvor, ale špagety ne. To znamená, že tvar těstovin (v italštině - výrobky z těsta) neovlivňuje naše kilogramy. Kvalitu produktu určují ostatní. Zkuste upřednostnit těstoviny skupiny A nebo durum. Tyto těstoviny jsou vyrobeny z tvrdé pšenice a jsou považovány za klasiku. A co je velmi důležité, obsah kalorií ve „správných“těstovinách po uvaření je poloviční a činí 145–180 kcal na 100 g produktu.
Jak jíst těstoviny?
Pokud se rozhodnete zhubnout pomocí těstovin - vyloučte všechny druhy námořních těstovin, kotlet, klobás, dušeného masa atd. atd. Vařené těstoviny (špagety) se připravují jako samostatné jídlo (nikoli jako příloha), obvykle k obědu a večeři, a podávají se jako první. Těstoviny lze dochutit lehkými mléčnými nebo zeleninovými omáčkami. Objem? Ne více než se vejde do vašich dvou dlaní. Druhým a třetím chodem po těstovinách mohou být různé lehké zeleninové saláty ochucené přírodním nízkotučným jogurtem, olivovým olejem a citronovou šťávou, nízkotučný tvaroh a sýry, vařená drůbež nebo ryby. Po vydatných těstovinách bude dost takového jídla jíst.
Jak vařit?
Italové sami říkají: čím více vody na těstoviny, tím lépe. Mnoho kuchařů považuje za zlatý řez následující: 100 g těstovin na 1 litr vroucí vody. Ano, těstoviny se vždy vkládají do vroucí, obvykle solené vody. A prvních pár minut se míchá. Těstoviny se vaří do stavu tzv. Al dente, to znamená, že by měly být mírně tvrdé. Správně (v našem případě) se vařené těstoviny nerozpouštějí v ústech, musí se důkladně žvýkat. Mimochodem, pamatujete si, že při poklidném důkladném žvýkání jídla se pocit sytosti dostaví rychleji?
