Servírování lososa na stůl je originální způsob, jak udělat koláč z listového těsta. Náklady na výrobu dortu nebudou trvat dlouho.
Je to nutné
- - pečící papír;
- - mixér;
- - pergamen;
- - filet z lososa 400 g;
- - listové těsto 500 g;
- - plechovka konzervovaného tuňáka 1 ks;
- - sklenice konzervovaných vykostěných oliv 1 ks;
- - slepičí vejce 1 ks;
- - rajče 2 ks.;
- - svazek čerstvé bazalky 1 ks;
- - sýr Mozzarella 150 g;
- - olivový olej 3 lžíce. lžíce;
- - sůl;
- - mletý černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Rajčata umyjte a nakrájejte na plátky. Filet z lososa opláchněte vodou, osušte ručníkem a oddělte kůži.
Krok 2
Vaření těstovin. Vypusťte konzervy a vložte obsah do mixéru. Přidejte 3 lžíce olivového oleje a šlehejte do hladka. Nebruste příliš dlouho, dokud se výsledná pasta neroztírá.
Krok 3
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Těsto rozbalte tak, aby zcela zakrývalo plech. Těsto položte na pergamen a přeneste na plech. Těsto potřete trochou olivového oleje. Lososa položte doprostřed plechu kůží dolů. Natřete výslednou olivovou a tuňákovou pastou.
Krok 4
Rovněž rozložte bazalkovou zeleninu na náplň. Ozdobte vše rajčaty a mozzarellou, kterou nejlépe nakrájejte na střední kousky rukama. Náplň dochuťte solí, pepřem a olivovým olejem.
Krok 5
Okraje těsta stočte tak, aby mírně přesahoval přes náplň. Těsto potřete lehce rozšlehaným vejcem. Pečeme v troubě 30-35 minut. Dobrou chuť!
