Skořicová káva je povzbuzující, ale jemný nápoj, který se často používá jako základ pro jiné recepty. V klasické verzi potřebujete pouze vodu, kávu a skořici, ale smetana, vanilka, zázvor, koňak nebo zmrzlina jsou užitečné pro různé chutě.
Existuje spousta receptů na kávu s různým kořením, protože právě tyto přísady pomáhají diverzifikovat vůni a chuť nápoje. Nejběžnější přísadou je celá tyčinka nebo mletá skořice.
Jedná se o nejjednodušší způsob vaření kávy, který je připomínán pro svou jedinečnou chuť a vůni. K jeho přípravě potřebujete pouze 4 přísady:
- 2 lžičky mleté kávy;
- cukr podle chuti;
- 200-250 ml studené vody;
- ½ lžičky mletá skořice.
Nejprve se do Turka přidají suché přísady (káva, cukr a skořice) a jsou dobře zahřáté. To je nezbytné k odhalení aroma kávy. Potom se do Turka nalije studená voda tak, aby bylo dost na 2 šálky kávy. Jakmile se objeví pěna, nápoj se vyjme z ohně a trochu se nalije do šálku. Tyto kroky se opakují třikrát a poté se zbývající káva nalije do misky.
S pomocí kávového nápoje se můžete nejen ochladit v chladném počasí, ale také uhasit žízeň v létě. K vaření 2 šálků osvěžující kávy je zapotřebí jen velmi málo ingrediencí:
- 300 ml uvařené kávy (150 ml na šálek);
- 2 tyčinky skořice;
- 2 kostky ledu;
- krém;
- cukr;
- zmrzlina.
Kávu lze vařit podle klasického receptu. V Turkovi se zahřeje 6 lžiček. mletou kávu, přidejte studenou vodu a vařte bez vaření. Před nalitím kávy do šálku do ní vložte skořicovou tyčinku a cukr podle chuti, zalijte ji horkým nápojem a nechte ji úplně vychladnout. Studená káva je naplněna smetanou, zmrzlinou a ledem.
Do skořicového nápoje můžete také přidat další přísady, které výrazně diverzifikují chuť. Strouhaná čokoláda, vanilka, koňak a dokonce i černý pepř budou skvělým doplňkem.
