Mocha je nápoj s dokonalou kombinací kávy, čokolády a smetany. Pijí to, aby se zahřáli, rozveselili a seděli v dobré společnosti. Tento nápoj vyžaduje nejen správnou přípravu, ale také podávání. Nalije se do průhledných sklenic, takže jsou viditelné všechny komponenty umístěné ve vrstvách.
Bylo vyvinuto mnoho variant tohoto nápoje: klasický, arabský, se skořicí, sirupem atd. Každá moka by však měla obsahovat kávu, mléko, rozpuštěnou černou nebo bílou čokoládu.
K přípravě tohoto lahodného dezertního nápoje budete potřebovat:
2 lžičky jemně mletá káva;
50 g šlehačky;
120 ml studené vody;
50 ml mléka a horké čokolády;
10 g nastrouhané čokolády.
Nejprve se vaří káva: Turek se zahřeje, nalije se do něj káva a nalije se studenou vodou. Čekají, až pěna stoupne, a odstraní ji z ohně. Potom se čokoláda rozpustí v mikrovlnné troubě nebo na vodní lázni a mléko se zahřeje na 70 stupňů. Mléko a káva mohou být slazeny cukrem. Poté se všechny komponenty nalijí do jedné sklenice: 1/3 se naplní horkou čokoládou, poté se přidá stejné množství kávy a mléka.
Vrch ozdobíme šlehačkou a posypeme nastrouhanou čokoládou.
Chcete-li relaxovat a ochladit se v teple, připravte si lahodnou a chladnou moka s kostkami ledu. K tomuto nápoji budete potřebovat silnou kávu, 150 ml studeného mléka, 2–3 kostky ledu, čokoládový sirup a 50 g krémové zmrzliny. Tyto výrobky se šlehají mixérem, nalijí se do sklenice a na vrch se položí šlehačka a posype se nastrouhanou čokoládou.
