Čaj přišel do Ruska ne tak dávno podle historických měřítek, ale podařilo se mu zakořenit natolik, že se již zdá být tradičním ruským nápojem. Potěšení a výhody, které přináší, jsou nepochybné, ale existuje mnoho bylinných čajových nápojů, které čaj úspěšně nahradily.
Ve specializovaných prodejnách se spolu s čajem prodávají bylinné směsi. Můžete si je koupit nebo si je sami uvařit z bylin, které jsou k dispozici „po ruce“. Takové čaje mohou být nejen zdravější, ale také chutnější než směsi zakoupené v obchodě, protože se budou vyrábět s ohledem na jejich vlastní vkus a potřeby. Obzvláště užitečné jsou bylinky, které rostou v oblasti, kde člověk žije.
Fireweed
Populární název pro fireweed je „ivan-tea“. Vařením sušených listů této rostliny získáte skvělý čajový nápoj. Chcete-li to provést, nalijte sklenici vroucí vody na 2 lžíce sušených listů fireweed, nechte 10 minut a pak pijte, zředěný vodou podle chuti.
Je těžké přeceňovat užitečné vlastnosti takového „čaje“. Má protizánětlivé, diaphoretické a sedativní účinky. „Čaj“z ohnivých řas byste neměli pít před cestou nebo těsně před spaním, protože má také močopudný účinek.
Šípkový
Šípkový „čaj“je velmi užitečný. Ovoce obsahuje více vitaminu C než citron nebo černý rybíz, obsahuje také další vitamíny - B1, B2, B6, E, K, PP. Šípkový odvar snižuje krevní tlak, posiluje krevní cévy.
Nejjednodušší recept na šípkový nápoj je následující: na 20 g ovoce - 5 g citronové šťávy, 15 g medu. Šípky můžete kombinovat s dalšími přísadami - například na 20 g plodů vezměte 10 g jeřabin a 5 g listů oregana.
Můžete si připravit posilující nápoj na základě šípků: pro 20 g ovoce - 10 g bobulí ptačí třešně, 30 g listů kopřivy a 20 borůvek. Taková směs v množství jedné polévkové lžíce se vaří po dobu 10 minut, nalije se sklenicí vroucí vody a poté se hodinu naplní medem.
Další obohacující směs obsahuje spolu s 30 g šípků stejné množství kopřivy, 10 g listů brusinek a podle chuti med. Nalijte lžíci směsi se 2 šálky vroucí vody, musíte ji vařit 10 minut a poté ji nechat 2 hodiny v termosce.
Jiné bylinné čaje
Bylinné směsi na čajové nápoje si můžete připravit sami. V takovém případě musíte být opatrní, protože několik bylin se silnou vůní - například citrónový balzám, máta, tymián - může po smíchání vydávat velmi nepříjemný zápach. Je lepší přidat do směsi jednu takovou bylinu a několik neutrálních.
Příkladem jsou recepty na vitamínové čaje. Takové směsi nejsou léčivé, mohou je pít všichni lidé a v jakémkoli množství.
K přípravě jahodového čaje budete potřebovat 2 g máty a třezalky na 10 g jahodových listů. Jeřábový čaj se připravuje ze sušených bobulí jeřábů (30 g), malin (5 g), listů černého rybízu (2 g). Čaj z vřesu lze připravit ze 2 g vřesových listů, stejného množství šípkových listů a 10 g jahodových listů.
