Nápoj Kombucha je koncentrace vitamínů a mikroelementů, má pozitivní vliv na tělo dospělého. I přes blahodárné vlastnosti kombuchy se někteří rodiče bojí dát ji vypít svým dětem. Abyste zjistili, jak bezpečný je pro tělo dítěte, musíte vědět, z čeho se skládá a jaké vlastnosti má.
Kombucha je kolonie bakterií a kvasinek kyseliny octové, které při interakci s cukrem běžně fermentují. Výsledkem je velmi zdravý nápoj. Kombucha je velmi rozšířená a lze ji zakoupit v lékárně nebo od přátel.
Proč se houba nazývá čajová houba?
Nápoj kombucha obsahuje malé množství ethylalkoholu, cukru, kyseliny octové a také vitamínů, enzymů a aromatických látek. Kombucha se pěstuje ve třílitrové nádobě na základě odvaru ze sladkého čaje, proto se této houbě říká čajová houba. Také se mu říká čajový kvas.
Mohou děti pít nápoj Kombucha?
Navzdory extrémně léčivým vlastnostem kombuchy byste se měli nejdříve poradit s dětským lékařem, pediatrem, než začnete dítěti pít. Faktem je, že můžete užívat kombuchu, pokud neexistují žádná lékařská omezení. Nápoj Kombucha je kontraindikován u lidí se zvýšenou sekrecí žaludeční šťávy, žaludečních vředů. Kombuchu nemůžete užívat u pacientů s diabetes mellitus. Pokud neexistují žádná omezení, nápoj přinese tělu dítěte výjimečné výhody.
Nápoj Kombucha má blahodárné vlastnosti pro tělo dítěte, takže jej lze podávat dětem od šesti měsíců v malém množství, ale ne více než jednu čajovou lžičku. Dítě ve věku tří let může nápoj pít stejně jako dospělí.
Léčivé vlastnosti kombuchy byly mnohokrát studovány. Bylo prokázáno, že kombucha je schopna zvládnout těžké formy dětské stomatitidy. Dětská úplavice se také hodí k léčbě kombuchou. Infuze je užitečná k mytí hnisavých ran, protože kombucha má výrazné baktericidní vlastnosti. Nápoj dobře stimuluje dětskou chuť k jídlu, může být podán dětem před dalším jídlem, navíc je schopen aktivovat imunitu těla dítěte.
Jak připravit nápoj kombucha?
Je nutné vařit černý nebo zelený čaj. Obvykle 1 litr potřebuje 2 lžičky čaje a 5 lžící cukru. Čaj by měl být vařen po dobu nejméně 15 minut, poté by měl být filtrován a ochlazen. Připravte si třílitrovou sklenici a nalijte do ní uvařený čaj o pokojové teplotě. Poté vložte houbu do stejné nádoby a uzavřete hrdlo nádoby gázou nebo papírovým ubrouskem a upevněte pružným páskem nebo páskou.
Nádobu s hotovým obsahem umístěte na tmavé, teplé místo na 5-10 dní, optimální teplota je 25 ° C. Po infuzi by měl být nápoj připraven. Houbu byste měli vyjmout z nádoby čistými rukama a opláchnout ve studené vodě, poté ji vložit do nové nádoby se studeným čajem a hotový nápoj můžete konzumovat.
