Bříza je velmi zdravá. Zlepšuje metabolismus a zmírňuje únavu. Doporučuje se také pít při nedostatku vitamínů, plicních onemocněních, onemocněních krve, kloubů, ledvin a močového měchýře. Samozřejmě je lepší použít čerstvou březovou šťávu, ale konzervovaná míza je lahodný nápoj.
Je to nutné
- - na 1 litr šťávy 2 lžíce. Sahara;
- - oranžový;
- - citron.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte získat čerstvou březovou šťávu. K tomu na jaře najděte v lese vhodnou břízu. Je lepší, aby to bylo daleko od rušných silnic v ekologicky čistém lese. Udělejte malý řez do stromu a zajistěte drážku, nebo lépe vyvrtejte kůru a vložte trubici. Vypustí šťávu do nádoby nebo jiné nádoby.
Krok 2
Stále můžete vystačit s jemnější metodou. Jednoduše rozřízněte větev a zavěste z ní plastovou láhev. Po několika hodinách bude nádoba naplněna březovou šťávou. Po sběru nezapomeňte rány poblíž stromu zakrýt plastelínou nebo zahradním lakem, aby šťáva nevytékala.
Krok 3
Doma začněte s konzervováním šťávy okamžitě, protože se velmi rychle kazí. Nejprve připravte sklenice a víčka. Důkladně je umyjte a poté sterilizujte plechovky nad párou a povařte plechová víčka.
Krok 4
Šťávu přeceďte a nalijte do nerezového nebo smaltovaného hrnce, přiveďte k varu. Zatímco se šťáva vaří, umyjte pomeranč a citron a otřete je. Poté nakrájejte přímo se slupkou, pomeranč na klíny, citron na plátky. Do vařeného džusu přidejte cukr a vařte, dokud se nerozpustí. Naplňte sklenice horkým džusem a do každé vložte oranžový klín a 2 šálky citronu. Pak můžete srolovat.
Krok 5
Pokud se bojíte, že březová míza bude stejně kvasit, vysterilizujte ji. Nalijte vodu do velkého kastrolu, ohřejte ji a rozložte nádoby na jejich věšáky. Když voda vře, načasujte to. Po 15-20 minutách vyjměte plechovky a srolovat je.
Krok 6
Položte plechovky dnem vzhůru na deku nebo přikrývku a zabalte je přes horní část. Následujícího dne přeneste plechovky březové šťávy do svého sklepa nebo do sklepa pro skladování.
