Je mylné si myslet, že lahodné pivo lze pít pouze v Evropě - například v Německu nebo v České republice. Dobrý pěnivý nápoj lze koupit také v Rusku a pivo v zemi se začalo vařit po nějakou dobu za účasti západoevropských technologií. Samara je považována za skutečné „hlavní město piva“Ruska a její značka „Zhigulevskoe“je jednou z nejchutnějších odrůd pěnivých nápojů.
Instrukce
Krok 1
Zakladatelem pivovaru Samara je šlechtic Alfred von Wakano, který přišel z Rakouska do města Volhy, který se rychle stal rusifikovaným a dokonce dostal patronymický Filippovič. Byl to on, kdo založil svůj pivní podnik na břehu řeky Volhy a položil také Puškinovo náměstí a Teatralny náměstí umístěné vedle něj. Nástupci případu von Wakano se stali jeho synové Lothar a Vladimir, kteří po převzetí moci bolševiky v zemi bohužel přišli téměř o veškerý majetek. Bratři ztratili několik domů v Samaře, pivovar a další podniky, stejně jako řadu uměleckých sbírek, které Alfred Filippovich shromáždil tak pečlivě a s takovými obtížemi.
Krok 2
„Zhigulevskoe“je odrůda piva, kterou milují všichni obyvatelé Samary, připravovaná na základě světlého ječmene, sladu, ječmene a chmele. Toto pivo má nízkou gravitaci 11% a obsah alkoholu 4,5% s příjemnou chmelovou hořkostí. Tradiční obal pro Zhigulevskoye je skleněná láhev o objemu 0,5 litru.
Krok 3
Samarskoe je druhé nejoblíbenější pivo v Samaře, vyvinuté v roce 1959 Alexandrem Nikolajevičem Kasyanovem. Předpokládá se, že tato odrůda piva má lehkou příchuť vína a výraznou chmelovou chuť, 14% gravitace a 6% obsahu alkoholu. Kromě tradiční skleněné láhve se Samarskoe vyrábí také v sudech o objemu 10, 30 a 50 litrů.
Krok 4
„Von Vakano Light“, pojmenované po zakladateli pivovaru v Samaře. Má výraznou dominanci chmelové hořkosti, velmi jemnou chuť a vůni fermentovaného sladového nápoje. Hustota je 13% a indikátor alkoholu je 5,5%. „Fon Wakano Light“se vaří ze světlého sladu, rýže a jarního chmele. Další typ piva omezeného na jméno Alfreda Filippoviče je „Von Wakano Dark“, do kterého se kromě chmele a sladu přidává také karamelový slad. Pivo má jemnou hořkost, sametovou chuť, 14% gravitace a 6% alkoholu.
Krok 5
K 130. výročí pivovaru v Samaře v roce 2011 byla do prodeje a výroby uvedena také další odrůda „Fon Wakano 1881“(4,5% alkoholu a 12% hustoty), vařená podle klasických kánonů pivního průmyslu. Lidé ze Samary také milují „Von Wakano Vienna“, které se může osvěžit i v nejjasnějším letním dni a je vyrobeno na základě toastového sladu.
Krok 6
Držitelem rekordu z hlediska hustoty (15%) je „Staraya Samara“, vydaná k 125. výročí pivovaru. Obsah alkoholu je 5,4% s jemnou chutí vína a příjemnou chmelovou hořkostí.
