Julep je koktejl tradičně připravovaný se sladkým cukrovým sirupem. Původně byl tento nápoj základem pro lék, který se přidával do sirupu, aby změkčil jeho hořkou chuť. Někdo si však rychle uvědomil, že takový nápoj připomíná alkoholický koktejl, takže v 19. století si Julep začal získávat popularitu v nové inkarnaci. Není však nutné připravovat tento koktejl s přidáním alkoholických nápojů; můžete zvážit stejně lahodné nealkoholické recepty julep.
Julep "Mint Strawberry"
Struktura:
- 40 ml jahodového džusu;
- 20 ml citronové šťávy;
- 10 ml vanilkového sirupu;
- 10 ml krému;
- 2 čajové lžičky cukru;
- 3 větvičky máty, ledu, jahod.
Mátou rozmačkejte vodu a cukr ve sklenici, odstraňte lístky máty. Naplňte sklenici 4/5 drceným ledem, nalijte jahodovou šťávu, poté citronovou šťávu a poté nalijte vanilkový sirup. Nahoře se šlehačkou a celými jahodami.
Julep "Mátový rybíz"
Struktura:
- 40 ml rybízové šťávy;
- 20 ml citronové šťávy;
- 20 ml mátového sirupu;
- 10 ml cukrového sirupu;
- 3 větvičky máty;
- rybíz, led.
Rozmačkejte větvičky máty s vodou ve sklenici, vyjměte mátu. Naplňte sklenici drceným ledem, přidejte džusy a sladké sirupy. Hotový julep ozdobte bobulemi rybízu.
Julep "Mint Meruňka"
Struktura:
- 50 ml meruňkové šťávy;
- 20 ml mátového sirupu;
- 20 ml citronové šťávy;
- 3 větvičky máty;
- čerstvé nebo konzervované meruňky;
- led.
Stejně jako u předchozích receptů nejprve rozdrťte větvičky máty. Naplňte sklenici ledem na 4/5 dílů, nalijte meruňkovou šťávu, nalijte sirup, lehce promíchejte, hotový julep ozdobte polovinami meruňky, okamžitě podávejte.
