Snadný Způsob Přípravy šťávy Z Granátového Jablka

Snadný Způsob Přípravy šťávy Z Granátového Jablka
Snadný Způsob Přípravy šťávy Z Granátového Jablka

Video: Snadný Způsob Přípravy šťávy Z Granátového Jablka

Video: Snadný Způsob Přípravy šťávy Z Granátového Jablka
Video: Fantastický cheesecake, který si zamiluje každý! Nepečený recept! | Cookrate - Czech 2024, Březen
Anonim

Blahodárné vlastnosti zeleniny a ovoce pro lidské tělo jsou neocenitelné. Ale aby člověk nasytil tělo vitamíny, nemá dostatek času na sklizeň roku. Konzervování a příprava na zimu vám pomůže vychutnat si letní pochoutky a výhody ovoce, včetně granátových jablek.

Snadný způsob přípravy šťávy z granátového jablka
Snadný způsob přípravy šťávy z granátového jablka

Kdo neví o prospěšných vlastnostech granátového jablka. Toto ovoce je zásobárnou vitamínů B, C, vápníku, železa, fosforu, kyseliny listové, askorbové a mnoha dalších užitečných látek. Nemůžete jíst hodně granátových jablek najednou, předávkování kyselinami je také škodlivé. Proto stojí za to přemýšlet o tom, jak připravit plody pro budoucí použití. Nejlepší volba je ve formě džusu.

Nejlepší je konzervovat šťávu z granátového jablka za tepla, aby v ní bylo zachováno maximum užitečných látek. Nejprve je ale třeba vařit.

Pro kvalitní džus si vyberte zralá granátová jablka, která při lisování dodají bohatší barvu a sladkost, ovoce s promáčknutím, spáleniny od slunce jsou také vhodné, pokud neobsahují známky plísně. Na 1 litr šťávy budete potřebovat asi 3,5 kg granátových jablek.

Ovoce dobře opláchněte a nakrájejte na polovinu. Poté, v závislosti na přítomnosti nebo nepřítomnosti speciálních domácích spotřebičů (odšťavňovač, mixér atd.), Vytlačte šťávu ze semen granátového jablka jakýmkoli možným způsobem. Kromě toho to musí být provedeno velmi rychle, protože pomalé lisování přispívá k nasycení šťávy taniny, jejichž chutná chuť není každému po chuti.

Dále vše filtrujte přes řídké plátno. Poté se šťáva obvykle nalije do smaltované nádoby a zahřeje se na 85 stupňů.

Milovníci sladkého džusu mohou přidat cukr, protože i zralé granátové jablko bude stále kyselé.

Vyjměte šťávu ze sporáku a nalijte ji do sterilizovaných nádob nebo lahví, uzavřete je vařenými víčky a vložte do velké nádoby s horkou vodou pro pasterizaci, například ve vaně. Teplota vody by měla být 80 stupňů. V závislosti na kapacitě nádoby nebo láhve džusu bude doba pasterizace:

- 40 minut pro třílitrovou plechovku,

- 20 minut - na litr, - 15 minut - na půl litru. Po pasterizaci je třeba uzavřené nádoby otočit dnem vzhůru a nechat vychladnout.

Jako možnost vaření - šťáva z granátového jablka s kořením, která vkusně ozdobí pokrmy z masa a ryb.

Při přípravě tohoto koření se šťáva zahřeje na teplotu 70-80 stupňů a do pánve se přidá koření. Na 1 litr šťávy budete potřebovat 6 strouhaných stroužků česneku, jemně nasekaného koriandru (koriandru) - 75 gramů, 2,5 gramu červeného mletého pepře a 15 gramů soli. Po přidání koření vařte další 2-3 minuty, poté horké nalijte do připravených sterilních nádob a stočte.

Při skladování vám šťáva z granátového jablka poskytne hnědý sediment, který se nemusí pít. Před použitím nemusíte nádobu protřepávat šťávou, naopak ji jemně otevírejte, pomalu šťávu nalévejte. Obrovské množství kyselin obsažených v šťávě z granátového jablka může mít kromě prospěšných vlastností také negativní důsledky pro tělo, například podráždění žaludeční sliznice, proto se před použitím doporučuje ředit vodou.

Doporučuje: