Kvas je studený, voní chlebem a hraje si s bublinkami. Je to dokonalý nápoj pro horké léto. Nabízíme vám kvašení kvasu s jablečným džusem - ukázalo se, že to není o nic méně chutné než kvass vařený na chlebu.
Je to nutné
- - 3 litry vařené teplé vody;
- - 1 litr vyčeřeného jablečného džusu;
- - 1 šálek cukru;
- - 2 čajové lžičky instantní kávy;
- - 1 čajová lžička suchých droždí.
Instrukce
Krok 1
Nejprve přiveďte tři litry vody k varu a ochlaďte je až do zahřátí.
Krok 2
Vezměte velkou nádobu (například sklenici nebo pánev), nalijte do ní cukr, instantní kávu a suché droždí.
Krok 3
Nalijte převařenou vodu do nádoby se suchými přísadami. Nalijte tam vyčištěný jablečný džus (můžete si koupit zakoupený). Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience rozpustily. Zavřete nádobu nebo pánev víkem, ponechejte malý otvor a nechte kvas kvasit při pokojové teplotě po dobu nejméně 12 hodin.
Krok 4
Kvas je lepší nechat přes noc fermentovat, abyste mohli přejít do poslední fáze výroby jablečného kvasu ráno. Kvas přeceďte přes hustou látku nebo tenkou látku přeloženou pevněji. Vložte nápoj do chladničky.
Krok 5
Je lepší podávat jablečný kvas chlazený - v horkém dni dokonale uhasí žízeň a osvěží. A jaká příjemná jablková chuť s kávovou vůní!
