Kvass z ovsa, bohužel, nyní ztratil svou relevanci a popularitu, a mimochodem, velmi marně. V Rusku byl tento nápoj milován nejen pro svou úžasnou chuť a schopnost zvládat žízeň, ale také pro své obrovské výhody pro tělo.
Je to nutné
- - oves - 2 šálky;
- - vařená voda - 4 sklenice;
- - cukr - 4 čajové lžičky.
Instrukce
Krok 1
Nejprve pečlivě roztřiďte oves a odstraňte z něj všechny druhy trosek. Po tomto postupu cereálie důkladně opláchněte pod studenou tekoucí vodou. Opakujte několikrát. Nalijte čistý oves do skleněné nádoby, jejíž objem je tři litry.
Krok 2
Poté přidejte do misky s cereáliemi krystalový cukr. Naplňte vše čistou studenou vodou. Před přidáním jej vařte. Ponechte budoucí ovesný kvas při pokojové teplotě a nechte jej po dobu 4 dnů. To je nezbytné, aby mohl kvasit.
Krok 3
První část výsledného ovesného kvasu musí být vyčerpána, protože se ukázalo být bez chuti. Současně nevyhazujte oves, ale znovu nalijte 4 sklenice vody, ale ne vařené, ale čerstvé a nalijte 4 čajové lžičky granulovaného cukru. Nechejte znovu vyluhovat při pokojové teplotě.
Krok 4
Po uplynutí 3–4 dnů výsledný kvas přeceďte a vložte do chladničky. Pokud si chcete dát další část tohoto nápoje, opakujte výše uvedený postup znovu. Ze stejného ovsa lze připravit až 10 dávek kvasu. Pouze během přípravy nápoje mějte na paměti, že kvašení by nemělo probíhat při velmi vysoké teplotě, jinak skončíte s želé.
