Z Ruska přišla do Ruska limonáda zvaná „Dzydzybira“. Chuť tohoto nápoje ohromí každého labužníka. Navíc v letních vedrech dokonale uhasí žízeň. Navrhuji, abyste si vyrobili tuto zázvorovou limonádu.
Je to nutné
- - zázvor - 80 g;
- - citron - 400 g;
- - cukr - 200 g;
- - suché droždí - 5 g;
- - máta;
- - voda - 1,5 litru.
Instrukce
Krok 1
U zázvoru proveďte následující: důkladně jej opláchněte, poté oloupejte a nakrájejte, strouhejte. Pro tento postup je vhodné použít hrubé struhadlo.
Krok 2
Nalijte 100 mililitrů teplé vody do sklenice. Poté v něm rozpusťte suché droždí. Výslednou směs dejte na teplé místo asi na 10-15 minut. Na jeho povrchu se tak tvoří malá pěna. Jakmile k tomu dojde, těsto bude hotové.
Krok 3
K odšťavnění rozpůlených citronů použijte citrusový odšťavňovač. Po tomto postupu nakrájejte zbývající citrónové kůry na velké kousky.
Krok 4
Nalijte zbývající vodu do dostatečně velké skleněné nádoby. Poté do něj nalijte krystalový cukr a úplně ho rozpusťte. Jakmile k tomu dojde, přidejte do výsledného roztoku nasekaný zázvor a citronové kůry a vymačkanou citronovou šťávu. Přidejte tam droždí.
Krok 5
Zakryjte nápoj. Za tímto účelem položte na hrdlo skleněné nádoby gumové rukavice. V tomto stavu odstraňte budoucí limonádu na teplém a jistě světlém místě. Měl by být infuzován po dobu 2 dnů.
Krok 6
Po uplynutí doby musí být nápoj filtrován. K tomu můžete použít buď gázu, nebo síto. Limonáda Dzydzybira je připravena! Vložte ji na pár dní do ledničky a pak ji směle naservírujte ke stolu.
