Na světě existuje mnoho lihovin, stejně jako likéry a likéry s bohatou tmavou barvou. Přesto i mezi milovníky černé vodky je považován za mýtus, údajně pod takovým znamením, nedbalí zákazníci sklouzávají úplně jiný nápoj. Ve skutečnosti skutečná černá vodka existuje a byla vynalezena … ve Velké Británii.
Kdo vyrábí pravou černou vodku?
Paradoxně, v Rusku, zemi proslulé po celém světě svou národní vodkou, málokdo ví o existenci černé „verze“čtyřicetistupňového nápoje. Barvení vodky na černo obecně není problém, nicméně většina barev ovlivňuje kvalitu, vůni nebo chuť produktu, což z vodky dělá úplně jiný nápoj. Tvůrci původní černé vodky proto dlouho bojovali, aby zajistili, že zůstane autentická ve všech organoleptických vlastnostech. Kromě toho bylo zásadně důležité, aby se nezakalilo a nezanechalo skvrny na jazyku.
Řešení našla britská společnost The Original Black Vodka Company, kterou vytvořil obchodník Mark Dorman v roce 1996 a zaujímá přední místo v místním lihovarském průmyslu. Značková anglická vodka se nazývá jednoduše - BlaVod (zkratka odvozená od výrazu černá vodka). Splňuje všechny technické požadavky, má červeno-černý duhovitý odstín a chutná stejně jako tradiční. Nemá to nic společného s likéry a likéry a je to plnohodnotná vodka.
BlaVod je dvakrát filtrovaná a trojnásobně destilovaná vodka s jemnou chutí.
Jemnosti výroby a módní recepty
Barvivo, které se při jeho výrobě používalo, se nazývá černé katechu a je extrahováno z jader akáciových katechu pocházejících z jižní Asie a střední Afriky. Po staletí toto barvivo používali místní obyvatelé k barvení látek. Nyní našel uplatnění v potravinářském průmyslu, nemá žádnou specifickou chuť ani aroma a nezbarví ústní dutinu.
Je zvědavé, že při míchání BlaVodu s jinými nápoji může získat nejneočekávanější odstíny. Při míchání černé vodky s vodou se nápoj stává stříbřitým, s pomerančovým džusem - zeleným a s brusinkovým džusem - fialovým.
Černá vodka se stala hitem mezi neformální mládeží a neměnným atributem Halloweenu.
Černá vodka se stala obzvláště populární jako přísada do šupinatých koktejlů, zejména Midnight sun, které střídá červené vrstvy brusinkového džusu a černé vrstvy vodky. Dalším stylovým koktejlem založeným na BlaVodu je Black Bull. Chcete-li jej připravit, musíte smíchat polovinu plechovky energetického koktejlu Red Bull a 30 ml vodky. Silný koktejl pro amatéra - Black & Blue. Chill Blue Curacao likér a nalijte na něj barovou lžící černou vodku.
