Co Je Součástí Koktejlu „Margarita“

Obsah:

Co Je Součástí Koktejlu „Margarita“
Co Je Součástí Koktejlu „Margarita“

Video: Co Je Součástí Koktejlu „Margarita“

Video: Co Je Součástí Koktejlu „Margarita“
Video: Aperol Spritz - Nový recept a historie koktejlu | NA BARU 2024, Březen
Anonim

Vytvoření koktejlu Margarita nelze datovat konkrétním datem nebo rokem. Historie vzniku tohoto slavného nápoje sahá do 30. až 40. let dvacátého století. Podle jedné z verzí byl jeho tvůrcem hotelový manažer Denny Negrete, který poprvé namíchal koktejl pro svou snoubenku Margaritu. Další legenda říká, že nápoj vynalezla aristokratka z Texasu Margarita Seims. Ať je to jakkoli, již v roce 1953 časopis Esquire byl koktejl Margarita uznán jako nejlepší nápoj měsíce.

Co je součástí koktejlu
Co je součástí koktejlu

Je to nutné

  • - tequila;
  • - pomerančový likér;
  • - šťávové a limetkové klíny;
  • - hrubá sůl;
  • - šampaňské;
  • - třepačka.

Instrukce

Krok 1

Existuje tolik receptů na výrobu „Margarity“, kolik je variant jejího vynálezu. Klasický koktejl lze připravit podle oficiálních pravidel stanovených Mezinárodní asociací barmanů (IBA). K tomu je třeba smíchat 7 dílů tequily, 4 díly likéru, 3 díly čerstvé limetkové šťávy a výslednou tekutinu nalít do sklenice, jejíž okraje jsou předem navlhčeny limetkovou šťávou a ponořeny do hrubého sůl. Přesné dodržování proporcí umožňuje citrusovým plodům úspěšně zjemnit ostrou chuť tequily a přidání soli výrazně snižuje kyselost vápna.

Krok 2

Pro přípravu vysoce kvalitní "Margarity" stojí za to použít tequilu, která se skládá ze 100% agáve, bez příměsí fermentovatelných cukrů jiného původu. V koktejlu by byly docela vhodné neokázané tequily - stříbrné nebo bílé, i když někteří barmani používají tequilu Reposado, která stárne v dubových sudech od dvou měsíců do jednoho roku.

Krok 3

Klasický koktejl „Margarita“umožňuje použití dvou odrůd oranžového likéru: Cointreu (Cointreau) nebo Triple Sec (Triple Sec). Oba tyto nápoje jsou vyrobeny z těch nejlepších pomerančů a rozdíl v chuti pozná jen profesionál. Pouze Cointreau je vyroben z čerstvého ovoce a je téměř bezbarvý, zatímco Triple Sec obsahuje sušené pomerančové slupky, které mu dodávají světle zlatý odstín.

Krok 4

Takzvaný recept „Royal Margarita“může obsahovat dva slavné likéry - francouzský Grand Marnier nebo italský Grand Gala. Jsou vyrobeny na bázi koňaku (francouzsky - ze směsi několika koňaků) a pomerančů. Italský likér používá nejlepší pomeranče z ostrova Sicílie a francouzský speciální pomerančovou esenci. Dalším oblíbeným koktejlem je Blue Margarita. Je připraven s přídavkem jasně modrého likéru Curacao. Jahoda „Margarita“obsahuje čerstvé nebo zmrazené jahodové pyré. Kromě toho by se počet bobulí měl rovnat množství tequily. Místo soli se na rámování skla používá cukr.

Doporučuje: