Každý oblíbený nealkoholický nápoj mojito je ceněn pro svou osvěžující chuť a je oblíbený zejména v horkém období. Jeho recept se objevil před více než 100 lety a koktejlové variace se začaly připravovat po celém světě.
Historie mojita
Podle jedné verze se lihoviny s přídavkem máty a citronu staly populární mezi piráty v 19. století. Prováděli tedy prevenci nachlazení. Piráti rádi pili čistý rum, ale za špatného počasí do nápoje přidali citronovou šťávu a koření.
Podle jiné verze bylo mojito vynalezeno v polovině 20. století na Kubě. Když barman malé restaurace došel zásoby bourbonu, přidal místo toho do koktejlu rum Bacardi. Nápoj se rychle zamiloval do místních obyvatel a stal se oblíbeným na celém ostrově Kuba.
Horlivými fanoušky mojita byli Ernest Hemingway a Fidel Castro. Složení mojita tradičně sestávalo pouze ze silného bílého rumu, citronových klínů a lístků máty. Citronová šťáva nedělala koktejl tak silným a lístky máty mu dodávaly příjemnou osvěžující chuť.
Ovoce a bobule mojito
Na konci 20. století se mojito stalo populárním po celém světě a objevily se odrůdy jeho přípravy. Ve Velké Británii v jednom z nočních klubů připravil barman jablko mojito, které je v Evropě oblíbené. Obsahuje vyčeřenou jablečnou šťávu, která byla smíchána v poměru 1: 1 s bílým rumem.
Později se objevily další variace receptů mojito s čerstvě vymačkanými šťávami: jahoda, třešeň a brusinka. Listy máty rozdrcené v třecí misce s třtinovým cukrem a limetkovou šťávou byly smíchány s bobulovým džusem a bílým rumem.
Tradiční recept Mojito
V dnešní době je tradičním zvykem vařit mojito ne tak silné jako v minulém století. Klasický bílý rum se ředí sodou, ale do koktejlu přidejte drcené lístky máty spolu s hnědým třtinovým cukrem a vymačkejte limetkovou šťávu. Tento koktejl je samozřejmě připraven se spoustou drceného ledu, který spolu s mátou vytváří osvěžující chuť.
Italská verze mojito
V Itálii začali místní obyvatelé vařit mojito svým vlastním způsobem. Vzhledem k tomu, že víno je jejich tradičním alkoholickým nápojem, rozhodli se ho přidat do oblíbeného osvěžujícího koktejlu. Výsledkem je, že v receptu na výrobu mojita je bílý rum smíchán ve stejném poměru se šumivým bílým vínem, přidána limetková šťáva a drcené větve máty.
Ruský recept mojito
Doma ruští milovníci mojita raději připravují koktejl z ručně vyráběných produktů. Takže vápno se často nahrazuje citronem, místo rumu se používá vodka a síla nápoje se sníží přidáním sody nebo sprite.
