Zvláštností rumu je, že u všech alkoholických nápojů vyjadřuje ve větší míře chuť suroviny - cukrové třtiny. Existuje mnoho originálních receptů na výrobu koktejlů pomocí rumu.
Je to nutné
- - kondenzované mléko;
- - kokosové vločky;
- - cukr;
- - vejce;
- - rozdrcený led;
- - Ananasový džus;
- - rum;
- - ananas nebo kokos;
- - sirup "Grenadin";
- - Pomerančový džus;
- - Limetka;
- - moučkový cukr;
- - třešeň;
- - brandy;
- - máta;
- - cukrový sirup;
- - minerální voda nebo limonáda Schweppes;
- - Agnostura hořká;
- - trubky.
Instrukce
Krok 1
Nelze ignorovat neobvykle chutný koktejl s názvem Pina Colada, který je známý po celém světě. Chcete-li si vychutnat jeho chuť, potřebujete koksový krém. Najdete ji na trhu nebo si ji vyrobíte sami. Za tímto účelem smíchejte stejný podíl kondenzovaného mléka a kokosových vloček, rozšlehejte mixérem. Postupně nalijte vaječný bílek, důkladně rozšlehaný s cukrem. Nyní, když je kokosový krém hotový, můžete začít připravovat koktejl. Umístěte drcený led do šejkru, přidejte dva díly ananasového džusu a kokosový krém, jeden díl lehkého rumu. Dobře protřepejte a nalijte do sklenice, ozdobte sklenici plátkem ananasu nebo kokosu, vložte slámu. Můžete to naservírovat ke stolu. Je vhodné vypít takový koktejl ihned po přípravě.
Krok 2
Existuje další stejně lahodný klasický rumový koktejl. Položte drcený led (vyrobený z čisté vody) do šejkru a zalijte jedním dílem tmavého rumu. Přidejte dvě části sirupu Grenadine a čerstvě vymačkaný pomerančový džus a vytlačte šťávu z poloviny limetky do šejkru. Pošlete tam lžičku práškového cukru a poté ingredience dobře protřepejte. Nalijte do vysoké koule nebo nízké sklenice, ozdobte třešňovým nebo pomerančovým plátkem.
Krok 3
Tom a Jerry jsou pro chladné počasí a měli by se podávat v šálku kávy. Recept na nápoj se objevil ve vzdálených padesátých letech 19. století, koktejl nejprve připravil slavný barman té doby Jerry Thomas. O něco později byl název nápoje upraven a zvěčněn jména kočky a myši z karikatury. Recept byl zjednodušen a neobsahuje horké mléko a sódu, ale podstata koktejlu zůstává stejná - zahřát v chladu. Praskněte jedno kuřecí vejce a promíchejte s práškovým cukrem, aby směs zhustla. Nalijte směs do šálku kávy, přidejte jednu část lehkého rumu, stejné množství brandy a vroucí vodu. Posypeme nahoře muškátovým oříškem a okamžitě podáváme horké.
Krok 4
Další koktejl s rumem se jmenuje Bacardi-Mojito. Vezměte mátu, dobře ji umyjte a sbírejte listy, vložte ji do sklenice. Umyjte vápno a rozkrojte ho na polovinu, vytlačte z něj veškerou šťávu a narovnejte ji na mátu. Nalijte tam 20 ml cukrového sirupu a 5 ml hořkosti Agnostura. Všechny ingredience společně rozdrobte a do poloviny přelijte mletým ledem, nalijte 50 mililitrů lehkého rumu. Přidejte minerální vodu nebo limonádu Schweppes až po okraj, ozdobte limetkovým klínem a vložte několik brčků.
