Víno je nápoj bohů, suché a polosladké, bílé víno může korunovat jakoukoli oslavu nebo se stát nedílnou součástí večera pro dva nebo skromnou rodinnou večeři a přidat mu vážnost.
Při výběru tak vynikajícího nápoje, jako je bílé víno, byste se měli spoléhat na svůj vlastní vkus a preference, přičemž hlavní roli hraje složení, oblast výroby, přítomnost razítka pro spotřební daň a už vůbec ne vysoká cena v drahých obchod, protože bílé víno má apriori nižší cenu než víno, které má načervenalý odstín.
Zátka
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, že kvalitní bílé víno by mělo být uzavřeno korkovou zátkou, existuje velké množství moderních značek, které mají šroubovací nebo silikonový uzávěr. Tato vlastnost není vůbec charakteristická pro špatné bílé víno, ale spíše symbolizuje moderní přístup k zavedeným tradicím.
Země původu
Mělo by se také pamatovat na to, že mnoho vinařských zemí poskytuje vynikající levné alternativy k zavedeným značkám vín, jako jsou bílá vína.
- Portugalsko, - Chile, - Nový Zéland, - Jižní Afrika. Značky zastoupené těmito zeměmi mají méně významnou marži než nápoje dovážené ze starého světa, Francie, Německa, Itálie. Tuto skutečnost často vysvětluje mono složení levných bílých vín, na rozdíl od složité receptury nápojů z evropských zemí, které se vinařství zabývají od starověku.
Neměli byste se vzdát domácích vín, vín z Gruzie a Moldavska, která spolu s přijatelnými cenami často nabízejí vynikající kvalitu nápoje.
Svěžest bílého vína
Některá bílá vína chutnají dobře, pouze když jsou čerstvá, patří k nim vína zvaná Shiraz a Sauvignon. Stojí za připomenutí, že věk bílého vína, který údajně určuje jeho chuťové vlastnosti, je spíše mýtem než realitou. Věnujte zvláštní pozornost typu štítku, údaji o výrobci (je lepší, pokud je velký), konkrétní oblasti sklizně.
Zahraniční víno, opatřené ruským štítkem a neúplnými informacemi o výrobci, bylo s největší pravděpodobností plněno do lahví speciálně pro vyvážející zemi a těžko může nabídnout slušnou kvalitu.
Kupte si lahve klasického tvaru, nezatížené pozlátkem a ozdobnými ozdobami. Věnujte pozornost suchým vínům, jsou to ta, která jsou zbavena této nasládlé chuti, která někdy skrývá ne příliš kvalitní buket, konzervační látky a příchutě. Nejoblíbenější mezi levnými bílými víny jsou podle zvláštního hodnocení vína z odrůd Chardonnay, Sauvignon, Muscat, Pinot.
