Víno je považováno nejen za ovoce Země, ale také za božský dar. Ve starověku se tento nápoj používal nejen k uhasení žízně, ale také jako lék. Víno se dokonce dávalo dětem, i když předtím bylo silně zředěno vodou. Červené víno je považováno za nejužitečnější a nejchutnější.
Nejlepší červená vína se tradičně vyrábějí ve Francii. Mnoho lidí zároveň nezaslouženě ignoruje nápoje připravené v jiných zemích.
Víno Francie
Klasická francouzská vína jsou Bordeaux. Patří mezi ně Cabernet Sauvignon a Merlot.
První je vyroben z tmavých malých hroznů s hustou slupkou a koláčovou chutí. Chuť tohoto vína je velmi bohatá, koláčová, s nádechem máty, vanilky a eukalyptu.
Hrozny, ze kterých se víno Merlot vyrábí, se vyznačují nenáročností. Hlavním úkolem vinařů je včasné prořezávání vinné révy a sklizeň, protože přezrálé bobule nemají bohatou chuť.
Jen málo lidí ví, že ačkoli jsou Merlot a Cabernet Sauvignon považována za nativně francouzská vína, tyto hrozny se pěstují v Itálii, USA, Chile a Austrálii.
Červené víno Pinot Noir je považováno za jedno z nejdražších. Jeho cena je způsobena obtížemi při pěstování velmi rozmarných odrůd, ze kterých je nápoj vyroben. Pinot Noir však oprávněně zaujímá první řádek v žebříčku burgundských vín. Jeho chuť je opravdu nezapomenutelná: v mládí je jemně ovocná a ve věku 3–5 let - s čokoládovou příchutí a vůní fialového lanýže.
Vína z jiných zemí
Pozoruhodné jsou také odrůdy vína vytvořené v Itálii, Španělsku a Chile. Chianti je významným představitelem italských vín. Slavné jsou také španělské Tempranillo a chilské Malbec, které se často vyrábějí v Argentině.
Chianti s jemnou chutí je nejvíce milován ženami. Tato odrůda je vyrobena z hroznů Sangiovese, které mění svou chuť v závislosti na klimatických podmínkách růstu. Proto se vína Chianti vyznačují velkou rozmanitostí, ale nejoblíbenější je stále odrůda Chianti Classico.
Španělské víno Tempranillo si podmanilo milovníky vína svou švestkovou chutí i bohatou vůní s tóny tabáku a třešní. Nejčastěji je tato odrůda sladká nebo polosladká, což odlišuje víno Tempranillo od všech ostatních.
Ačkoli je Malbec považováno za chilské víno, vyrábí se častěji v Argentině. Tento vynikající nápoj má bohatou šťavnatou vůni švestek, tabákových listů a fialek. Je pozoruhodné, že hrozny, ze kterých se tato odrůda vína vyrábí, pocházejí z Francie. Kromě Chile a Argentiny se vyrábí také v Austrálii.
Jedná se nepochybně o nejlepší červená vína známá svou kvalitou a originální vůní. Při výběru nápoje byste se však neměli řídit vysokou cenou, ale vlastními vkusovými preferencemi.
