Domácí víno se snadno připravuje. Zároveň si budete jisti, že alkoholický nápoj je získáván výhradně z přírodních ingrediencí. Pokud použijete bobule arónie jako základ, bude mít víno příjemnou koláčovou chuť.
Je to nutné
- - arónie černá (250 g);
- - granulovaný cukr (240 g);
- –Čistá voda (1-1,5 l);
- –Čerstvé třešňové listy (70 ks);
- - kyselina citronová (2 g);
- - půl litru vodky.
Instrukce
Krok 1
Při přípravě vína je nejdůležitějším pravidlem pečlivé dodržování receptury a proporcí. Na tom závisí chuť nápoje. Nejprve připravte všechny ingredience. Bobule arónie by měly být zralé a mít pevnou pokožku. Vezměte chokeberry a dobře opláchněte teplou vodou. Vložte do hlubokého hrnce.
Krok 2
Dále umyjte každý třešňový list a přidejte také do hrnce. Podlejte vodou a pak vařte na mírném ohni asi 10-15 minut. Výsledná kapalina musí být filtrována přes několik vrstev gázy, aby z bobulí nezůstal žádný sediment.
Krok 3
Nalijte nápoj do samostatné pánve, přidejte cukr a poté kyselinu citronovou. Pokračujte v vaření dalších 15-20 minut. Počkejte, až úplně vychladne.
Krok 4
Otevřete lahvičku s vodkou a nalijte do chokeberry sirupu, vody, cukru a kyseliny citronové.
Krok 5
Hotové víno se plní do lahví jakékoli velikosti, které je třeba nejprve propláchnout. Každou láhev pevně uzavřete. Víno se lije dva nebo tři týdny na chladném tmavém místě. Pravidelně kontrolujte množství a chuť cukru v nápoji. V případě potřeby upravte recept později.
